青墨小说网

第21章 好吃实惠(第2页)

3.追加新品上市:快速研发“迷你版创新点心套餐”

,适合单人尝鲜且价格更低,直接锁定年轻顾客群体。

“我们的优势是品质和创新,他们模仿不了这么快!”

林粤生信心十足。

对策二:找出竞争对手的破绽

系统“顾客分析”

功能再次发挥作用,帮助林粤生发现了一个有趣的现象——不少顾客虽然尝试了其他茶楼的低价套餐,但对其口感和服务体验却不太满意。

“这说明他们只是用低价吸引顾客,但无法留住他们。”

林粤生决定主动出击。

他让员工到其他茶楼暗访,发现天香楼等推出的“平价早茶”

大多偷工减料,比如虾饺里的虾仁极少、烧卖的猪肉品质低劣,还有的直接使用冷冻点心。

于是,他通过宣传渠道暗示:“林记坚持使用每日新鲜食材,不会为了降价牺牲品质。”

这一举动再次巩固了顾客的信任。

短短一周内,林记的销量不降反升,尤其是新增的迷你点心套餐广受欢迎。

而反观几家竞争茶楼,他们的价格战引来了不少客流,却因为体验不佳很难形成回头客,更别提承担低价带来的成本压力。

天香楼内部已经乱成一团,李振东的手下纷纷抱怨:“老板,我们的成本压力太大了,这样打下去,利润都没了!”

一切平稳后,系统再次传来提示:

“恭喜完成任务!

奖励解锁:‘运营优化’技能。

您的经营效率将进一步提高,每周固定成本减少15%。”

林粤生借助这一功能,迅速优化了供应链和员工排班,提高了整体利润率。

这场价格战,他不仅成功化解危机,还趁势抢占了更大的市场份额。

林粤生站在林记门口,看着络绎不绝的顾客,他心中既有成就感,也有一种隐隐的不安。

他知道,天香楼的反扑只是开始,未来的挑战只会更严峻。

他必须继续提升自己,才能在这片充满竞争的餐饮市场中屹立不倒。

面对天香楼等竞争对手的联合反扑,林粤生并未退缩。

通过系统的“运营优化”

功能,他看到了隐藏的机会:用更高质量、更低成本的产品,彻底击溃对手的低价战术,树立“平价却不失品质”

的品牌形象。

林粤生再次进入系统界面,研究新解锁的“运营优化”

技能。

这项功能不仅能分析供应链中的非必要开支,还能模拟出更高效的点心制作流程。

经过一整晚的研究,他发现林记现有的点心工艺虽然已算一流,但还有改进空间:

1.虾饺的虾仁腌制方法:缩短腌制时间,保持原汁原味,同时降低人工成本。

2.叉烧包馅料制作:通过调整配方比例,减少酱汁浪费,口感更浓郁。

3.蒸笼分批次调整:优化蒸点心的时间和数量,提高厨房效率。

更重要的是,系统还建议了一些可以替代的优质本地食材,不仅新鲜且价格实惠,这让林粤生的食材成本降低了约10%。

“有了这些调整,我的早茶产品不仅能更好吃,利润率还能再提升。”

林粤生的眼中闪过一抹兴奋。

第二天,林粤生召集全体员工开会,提出了全新的反击策略:

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

本周收藏榜
热门小说推荐
全职赘婿

全职赘婿

和女神上司结婚,入赘豪门,软饭从天而降,才二十出头就过上了混吃等死的生活。你以为这很轻松吃软饭可是一门技术活...

我们的廿五,廿一

我们的廿五,廿一

纯爱,双女主2017年苏安跌入低谷她们星途璀璨三条本应毫无交点的平行线在命运的戏弄下紧紧地缠绕在一起绚丽繁华的首尔市灯红酒绿的娱乐圈悲与欢,聚和散关于爱的故事从「二十五岁」「二十一岁」开始各位书友要是觉得我们的廿五,廿一还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

逆成长巨星

逆成长巨星

暮年的飞侠已经无法飞翔,生涯末期的韦德再也划不出闪电。唯独暮年林克,却比新秀赛季时还更高更快更强了。一个逆成长的巨星,将把所用荣誉收入囊中。...

我是猫大王

我是猫大王

叮主线任务将主人调教成猫奴。西卡懒洋洋地听着脑海中第九十九次系统的提示音,理都不理。我都变成猫了,还要我怎么样,难道学小猫咪一样,喵喵喵萌不萌打死我都正想着,突然觉得后颈皮一阵酥...

绝世唐门之太阳

绝世唐门之太阳

再次苏醒的灵魂,被改变命运的命运之子。他起初以为他是照亮这世界的光,是温暖这世界的太阳。后来他发现,这世界人们自身的光芒已经足以温暖自己。所以他决定带着这世界的人们,拿起魂导枪,干掉那虚伪的神。说的那么好听,这其实是一个外来的挂逼,拯救另一个本地服务器允许开快挂,却被伪服务器管理员控制的挂逼的故事。...

每日热搜小说推荐