"
苏夜自信满满,川菜是他的根基,自然是他厨艺中的核心。
他对八大菜系也有一定了解,只是各有专精。
以他目前的厨艺,即便其他菜系,也能做得出色,只是不愿抢风头。
否则,现场能与他一较高下的唯有孙九富,其他人则相形见绌。
忙碌至深夜八点,一切按部就班。
苏夜提醒大家:"
明日便是国宴,战斗已开始,大家保持精力。
明日是检验我们努力成果的时刻,全力以赴。
只要不倒下,就拼命干!
"
最后一刻,苏夜仍不忘鼓舞士气。
即使他不说,众人也不会松懈。
三四百厨师,六千多道菜,八位主厨,近一百名工作人员,后厨队伍庞大,不算前厅服务人员。
国宴耗资巨大,但这是国家形象和礼仪的体现。
当晚,苏有容没打扰苏夜,知道次日是国宴,她懂得分寸。
一夜无话,次日清晨,苏夜早起,六点赶到厨房检查高汤,见色泽良好,才安心回房洗漱,叫上孙九富去餐厅用餐。
吃过饭,所有人都按时到岗。
许国庆也早早到场,明显紧张起来。
国宴太重要,不容有失。
桌椅布置,餐具摆放,都有严格规定,所有人在负责人指挥下有序进行。
后厨在苏夜指令下忙碌起来。
孙九富丢掉拐杖,不顾形象,一瘸一拐地工作,老头面色红润,兴奋异常,或许这就是对荣誉的执着。
主厨们默默执行任务,后厨一片寂静,只有锅碗瓢盆的碰撞声。
上午十一点,后厨传来指令:"
所有人注意,开始上冷菜,七色拼盘!
"
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