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49 四九 八卦（第3页）

夸完又觑觑竺晨风，“晨风你一定做得比个好吃！”

“哈哈哈，必担心感受，外山外山，烹饪既然门手艺，肯定验者先，才多大，家光练手菜都得比做过菜多。”

竺晨风笑道，“刀功如你呢，做菜也就讨了个巧，做净你们吃过，让你们法与对比，也就难评判真实水平。”

金玉露连连摆手：“需要跟别比，好吃们都能吃得出。”

另一道素材烧香菇，在现世里，据传朱元璋留下名菜，因此也叫太祖烧香菇，在大瀚朝就种说法了，做方式倒跟古籍上说差多。

食材用香菇应该泡，香味比鲜香菇更浓郁些，配菜冬笋，口感上一个软韧一个脆，倒一对好搭档。

道菜汤汁鲜美醇厚，食材入味，香菇香气和调味卤汁味道结合得甚美妙，确实一道错下饭菜。

俩就着两道菜，很快干掉了各自馒头，迫及待把勺子伸向了那叠酥油鲍螺。

金玉露馋个馋了很久了，舀了一勺送进口中，轻轻抿了一，简直“叮”

地一声睛就亮了起：“！

好吃！

又香又滑，入口即化，香味儿特别浓，牛做吗？”

“对，酥油就从牛里提取出。”

竺晨风也舀了一勺，她在现世看过很多复刻视频，跟前碟大差差，“把牛煮开，加入适量白醋搅拌，制品遇酸结块，慢慢酥油就会析出，再将它过滤出。”

金玉露一勺又一勺地吃着，惊讶地睁大睛：“然呢？”

“把酥油反复用勺子搅拌，把它搅成柔滑质地，再把白砂糖磨得像那样细，跟酥油搅拌在一起，等它稍微凝固，装在密实布袋里，出口尖角上剪出带尖角小口子，转着圈地挤在小碟子里就可以。”

竺晨风如数家珍般地讲给她听，“因着挤出螺纹状，所以取名叫‘鲍螺’，吃时候浇上蜂蜜者糖桂花等其他糖浆就好啦，可以滴点像洛神花提取出颜加进去，做得更好看些。”

“听着很简单诶！

如上次你做那两种花酥复杂呢，们去也能做？在外边吃好贵。”

金玉露目光灼灼。

竺晨风想了想，点头道：“行，等空了咱们就试试。”

好歹也古代菜肴，学点儿点儿，免得将要跟同行切磋时候犯怵。

两你一勺一勺，很快把酥油鲍螺分享了个干净，好贵才买到，一点都敢浪费。

光盘行动刚结束，就听到旁边传一个清脆童声：“两位姐姐，行行好，都好几天吃饭了，肚子好饿，能能打赏几个？”

作者话要说：

明杨：江湖上永远传说。

竺晨风：十三公主长得好看好看？明杨：知道，认真看过。

----------本文感纠葛哈，尤其会争男事生。

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