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36 三六 过堂（第3页）

素烧鹅其实也算好做，把豆腐皮，者说千张，每个地方叫法一样，但北方常见那种白、用做凉拌菜豆皮，而微黄、薄而韧那种，将它们用水浸泡揭分开备用。

然将山药切段，下到水里煮到软烂，捞出以用豆腐皮层层裹起，包得严密些，素烧鹅“鹅”

就它们了，接着便下油锅，将它们煎到两面金黄。

道可以当做凉菜吃，竺晨风打算等明杨了再做，直接下瓜姜炒香，倒入酱油、黄酒和糖，再加入清水烹成卤汁，将煎好素烧鹅放去翻炒闷煮，让它收卤汁入味。

按照明杨抄给她菜谱做，用料比较简单，豆腐皮里只包了山药，在现世里，道菜在同地方同做法，入乡随俗，各各偏好，也各各好吃。

主菜芙蓉着实需要费点时间。

芙蓉，就荷花，顾名思义，得把片摆得像花一样。

将里脊切成很薄薄片，用刀背轻轻拍到松散，在酱油里蘸一蘸，摊平码放在盘子里，拿去风干一个小时。

等待时间里，处理新鲜河虾。

大瀚朝京城距离内海挺近，从蓬云县往东据说几百里地就海岸，因此边河鲜海鲜算充足，尤其到了秋冬气温低一些、鲜物易保存天气，菜市上鱼虾河蟹富了少。

竺晨风次买到河虾个头小，大概七八厘米那长，质也算肥厚，早上买养在水里，会儿直接把它们去头去壳去虾线，剁成虾滑。

等片风干得差多，便将虾滑涂抹在上边，随把一片片加虾滑放进滚水里烫熟定型。

金玉露说帮忙，但其实竺晨风让她干什活，因见过些摆盘致、过程繁复“大菜”

，她大多时间都好奇旁观，感叹王公贵族什真会折腾，做个菜那费事。

“能多好吃？”

她屑地撇撇嘴，“如一份菜焖饭香呢。”

竺晨风把烫熟片捞出，笑道：“咱们普通吃饭讲好吃管饱，那因平时很难实现个小目标，王公贵族们又愁个，自然追求新鲜趣。”

该说说，古今中外，壁都挺厚。

“晨风姐姐！

们啦！”

长信轻松声音从门口传了过。

竺晨风抬头看，就见少年脸憧憬地跳进，长一迈就到了跟前，好奇地打量灶台：“都做了什好吃？可以吃了吗？”

提起手里拎酒壶，“少爷特意带了们明府好酒！”

“得等等，大了吗？”

她话音刚落，就见明杨身着便，双手负在身，缓步迈进厨房，冷烟跟在边，用一种看无语表知道了“赴宴”

，因休沐，明大今天好像心打扮过，更帅了。

五官依旧那俊朗凡，被烛光影描摹得更加立体，越显得眉深邃，许因着大案刚结，心错，他神采奕奕，桃花中笑意深见底；髻梳得一丝苟，束了银扣，上边镶嵌着绿翡翠，一看就价值菲；一身深绿锦袍，上边用银线绣了竹子花纹，衬得身形颀长明杨更像一杆挺拔翠竹。

那器宇轩昂气质犹如焰光向四周散出，他站在只靠烛光照亮厨房里，像将此地映亮了少。

作者话要说：

竺晨风心道，果真“蓬荜生辉”

，古诚欺。

明杨：哥帅？竺晨风：差强意。

（以彼道施彼身）

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