孙立新来到餐盘前,俯身仔细观察着肉片的侧面,连连点头赞叹:“这刀工绝了,真见功夫嘿!
这肉片最多也就一两毫米厚吧?”
“不过一毫米。”
姜聪点头回答。
“嚯!”
孙立新惊呼了声,才直起身来,冲后方的王冰冰和镜头解释:“【李庄白肉】的特点,就是大刀片肉,肉片纤薄,入口即化。”
一旁的王开点了点头,来到了灶台一侧,伸手拿起了姜聪切肉的阔刀,感慨:“能把肉切到这么薄,这孩子明显是下过苦功的,不容易啊!”
“刚刚姜师傅在切的时候,我就现了,他切得好薄。”
王冰冰侧过身位,让后方的摄影师来到了餐盘前,拍摄着特写。
孙立新在一旁拿出了一双筷子,夹起了一片肉来,对着灯光,让镜头拍摄特写。
在灯光的照射下,肉片的肥肉部分透着光,隐约可以看到背后的人影。
这一幕顿时让直播间所有观众都被惊到了,弹幕汹涌。
“我去!
这是真薄啊!”
“刀工真厉害!”
“真能透光啊?我一直以为这种都是小说里瞎编的,没想到真能有这种效果!”
“肥肉煮熟以后是半透明的,如果切得够薄,的确可以透光,腊肉的肥肉部分就能做到,但这种白水猪肉能做到这种效果,只能说刀法真牛批!”
“我不会做饭都觉得牛,这也太帅了!”
“就冲这刀法,卖个128我都觉得不过分!”
直播间里一片赞叹,现场观众看到同步画面后,也是一片惊呼。
郭麒麟眼巴巴的看着大屏幕里的肉片,吞咽着口水:“不行,等比完赛了,我一定得让姜聪给我做一份这个吃!”
孙立新夹着肉片,让摄像师拍完后,就夹着筷子一转,纤薄的肉片就卷在了他的筷子上,变成了一个肉卷。
“这就是【李庄白肉】的正确吃法,是把肉卷起来蘸蘸水吃,蓉派的【蒜泥白肉】是浇汁的。”
他指着肉卷,冲镜头解释:“其实小姜刚刚说的没错,【李庄白肉】以前不叫这个名字。
以前的【李庄白肉】叫裹脚肉,后来是一个中央研究院的所长给改的名字,才变成【李庄白肉】的。”
说着,他冲姜聪问:“是吧?我说的没错吧?”
“没错,还是您知道得清楚。”
姜聪配合的捧了一句。
“哈哈!
我怎么说也是川菜出身,这点东西还是知道的。”
孙立新被捧得心情颇佳,也起了几分卖弄的心思,顺着话题往下说:“刚刚你说了这白肉的起源,其实说得不够全。
白肉在古代是北方的食物,但真正把它扬光大的,其实是清朝的满人。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
轻松,幽默,半日常叶天逸穿越到了一个人渣的身上,同时开启了一个无限系统,无限系统每次都会随机开启一个不一样的新系统,获得逆天奖励。叮…恭喜宿主开启欧神系统。叮…恭喜宿主开启渣男系统。叮…恭喜宿主开启预言系统。叮一段妖孽人生,一段传奇佳话,不以武力震天下,但求风骚动世人。叶天逸以前我是个好人,直到(一部可以看完所有系统的书一部能让你学会嘤嘤嘤的书)粉丝群273256652...
西汉征和二年(前91年),汉武帝年迈昏聩,觉得总有刁民想害朕,太子刘据竟然也被汉武帝怀疑,于是大肆排查巫蛊之事,刘据性命及太子之位岌岌可危,穿越成为汉武帝亲孙子的刘进,感觉自己脖子发凉。坐不住的刘进不顾自己刚出生的儿子,赶紧跑去东宫找亲爹刘据商量着爹,要不咱爷俩造爷爷的反吧,不然咱全家保不住啊!...
一场意外竟让秦宁拥有了驾驭雷电的能力,他的生活也发生了翻天覆地的变化,一场案件竟然牵扯出异能组,秦宁加入异能组后在一次执行任务中身受重伤,源力受损变为没有异能的普通人,可是却机缘巧合的得到了一个宝贝,看秦宁维护世间正义,对恶人雷霆裁决!...
...
林绝,一个魂龄岁月未知之人,从无尽的流年苏醒。而后与布衣壮汉平平淡淡的过了十二年。但这一切平静的日子,都随着皇室大殿兆运钟的异动而打破。林绝的命,也就此而改变。他的路,被诅咒的他,注定该逆天而行。...
天地间凶神当道,恶人纵横,杀人放火成仙佛,恶贯满盈坐朝堂!我要为群仙立法,为众生设狱,厘清善恶,各有所报,各有归处!...