青墨小说网

第50章 土猪与洋猪（第1页）

“土猪肉是比养殖猪肉香。”

郭麒麟深以为然：“我去湘省玩，朋友带我去一个农家乐，老板帮我们做饭，用的肉就是土猪肉。

那肉可太香了，和辣椒一起炒，我直接吃了五碗饭。”

他一边说着，一边回忆，口中忍不住吞咽着口水。

“湘省吃的应该是湘西黑猪。”

姜聪一边拨着五花肉上的调料，一边随口问：“肉应该不便宜吧？”

“确实不便宜，一斤要8o块。”

郭麒麟点了点头：“我那时候还以为被宰了，但那个肉是真香。”

“差不多。”

姜聪倒不意外：“土猪的养殖周期是大白猪的两倍以上，成本本来就高，农家乐老板也要赚钱，卖贵点也正常。”

“这哪儿是贵点儿啊？”

郭麒麟笑着吐槽：“一斤8o，都快比羊肉还贵了。”

姜聪笑了笑，问：“那你猜，我买的这个五花肉，一斤要多少钱？”

“多少？”

郭麒麟好奇的打量着他手中的肉块。

“18o一斤。”

“多少？”

郭麒麟惊了：“快二百块钱一斤肉？这肉吃了能成仙啊？”

“贵不算什么，主要是能买得到。”

姜聪将五花肉放在了空盘子里，用手拍了下，肥硕的五花肉就像是豆腐一样颤巍巍的抖动了起来。

“这是荷包猪的五花肉，这个时间段不是猪出栏的时间，我是刚好认识朋友，才买到这么一块的。”

听着姜聪的解释，郭麒麟疑惑问：“荷包猪？我只听过荷包蛋，荷包猪是什么意思？”

拿过大铁锅来，往锅中加了一整盆的猪油，姜聪一边开火熬化，一边解释：“荷包猪是民猪的一种。”

“民猪？”

“民猪就是国内三大地方品种猪之一，另外两种是荣昌猪和太湖猪。”

姜聪搅动着锅中的猪油块：“民猪分三种，大民猪，二民猪和荷包猪，荷包猪的体型是最小的，但肉质也最细腻。

北方很多地区的地方土猪，都是民猪杂交育种出来的。”

“土猪也分品种啊？”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。