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第23章 抱紧必须抱紧（第1页）

其实不止冷掌柜期待，吃货肃也在期待。

回味着刚才的滋味，在听到徐栩说干辣椒做出来的味道更上一层的时候，已经吃到打嗝的人，味蕾又动了。

“干辣椒目前我手上还没有成品，要等一段时间。”

“没事没事。”

冷肃立马表明他能等，几天算什么，有的吃什么都不是问题。

“那么徐丫头，我们来谈一下这个供货的问题。”

转了一大圈终于到了主题，徐栩思考了一会儿，想到了王家的现状，集市里没看到有别家卖鸭子的，她是有心想要帮王家。

只是福客轩能同意自己的捆绑销售吗？不管如何都要试一试。

“冷掌柜，我这边能否做福客轩部分的食材供应商？”

徐栩没有忘记，早上王伯告诉自己的，福客轩的食材供应都是每天有马车运送过来的，鸭子这个东西虽然这个镇上没人卖，但作为全国连锁的福客轩肯定是能找到供应渠道的。

她不说贪心的要求所有福客轩都从这里拿鸭子鸭蛋，至少能有附近三四家店面可以从这里拿，那么王老头家就能改善很多。

主要也是因为她深知，以现在的脚力来说太远的地方基本不可能，再则现在王家的养殖规模也达不到这么广的供应链。

最后决定能谈到大家都能接受的一个度就好，毕竟贪多嚼不烂。

“你们也看到了这些菜，我的诉求就是我会固定供应新鲜辣椒和干辣椒，但我希望你们的鸭子和鸭蛋也可以由我提供。”

冷掌柜沉吟，随后开口：“可以是可以，但是这些食材你不可能供应我们全部的酒楼吧，他别是鸭子鸭蛋，先不说路途费用光是能不能活着新鲜的运输到所有的福客轩就是个问题。”

徐栩：“您这个问题我也想到了，辣椒新鲜的肯定是供应不了全部福客轩，但是干辣椒却可以。”

徐栩自信的说，一脸你放心吧的表情。

徐栩：“干辣椒的存放时间可以长达一年所以大可不必担心，至于新鲜辣椒和鸭子鸭蛋，我也不贪心，只需要可行范围内最少三家福客轩从我这里采购即可。”

冷掌柜还是有些担心，主要是因为光周边几个县城就有六家福客轩，都从这里供应倒也不是不行，就是怕他们供应不过来啊。

“徐丫头，也不是不愿意，我们周围最近的几家店加上青山镇这家就有七家店，每家店每天供应十只鸭子十只兔，我是怕你那里供应不上。”

这个数字属实是他没有想到的，昨天自己跟王家拿了一百只鸭子，他们现下手里至多也就剩了一百六十只鸭子。

鸭蛋她不担心，王虎养鸭子养的很是用心，放在芦苇荡边上养里面鱼虾还有田螺可以吃，营养很是丰富，最少一天都能下两次蛋。

徐栩：“冷掌柜，不需要这么多家，能稳定供应三到四家即可，另外我也不建议你们每天都拿这么多鸭子和兔子。”

“为何？”

“为何？”

冷掌柜和冷肃同时问出声，每天十只还是因为是上新才需要验证市场才要的少，后续如果反应好的话还打算加大用量的。

毕竟冷家是大雍朝富，不管是渠道还是金钱能力都是顶尖的，两人实在是不明白为什么要控制量。

徐栩只能耐心解释，前世所谓的经营之道便是贵在精不在多的，只有让人念着才能成功运行饥饿营销。

“先，鸭子我要求的收购价格是五百文一只不算便宜，再变成一道菜放在酒楼售卖，你们的价格只高不低，周黑鸭我建议你们先不要上，先用口感综合度高容易接受的剔骨鸭做引子。”

“不要整只的卖，都分做小盘，一只鸭子可以分出四盘，每盘定价三百文左右，这样就可以利益最大化，也能让家境一般的食客也能吃的起，这就是所谓的大众化。”

听到这番话的冷肃茅塞顿开。

试想，一只鸭子做成一份菜卖一两银子或者更贵，可能一天只有两三桌食客能吃得起。

但如果分成小盘，四盘就是一两又二百文。

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