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35 江西菜(第2页)

这道菜居然不是很辣,是她喜欢的辣度。

酒糟鱼这也是道名菜。

草鱼切块后腌制,在太阳下晒一天,然后放进油锅里炸成金黄色,再加入各种佐料开大火翻炒,最特别的一点是加入酒糟。

酒糟微酸带甜,浓浓的酒香不仅可以去腥还可以增香。

因为曝晒的原因,肉质相当紧实,有一点辣,李阑青可以接受。

辣度慢慢往上走,她开始挑战蟹脚捞粉和香辣跳跳蛙这两道菜。

蟹肉就不必说了,肉质细腻,不用佐料都很鲜,其中的粉,更是一绝,弹滑又糯。

牛蛙口感也是嫩,比鸡肉还要嫩。

这两道菜对于她来说就是有一点挑战,嘴巴都火辣辣的。

缓一缓,吃了口粉蒸肉,之后她把目光投向今晚的重磅嘉宾。

莲花血鸭,鸭子被剁成小块,最特殊的是放了新鲜的鸭血,色香味美,鲜嫩可口。

就是太辣了,赶紧吃了口清甜爽口的桂花酒酿圆子。

里面放了红豆沙,也有酒香,桂花香味也非常持久,冰冰凉凉实在是夏日解辣又解暑的一道甜点。

才吃了一口,就已经辣得受不了,为了再缓解辣,李阑青打算尝尝油条包麻糍。

油条吃过,糍粑也吃过,这两样东西居然可以组合在一起,可见对于美食,中国人多会吃。

麻糍和普通的糍粑又不同,糍粑外裹了一层芝麻粉,芝麻粉里又参合白糖,味道丰富,软糯又弹牙,还能拉丝。

外面的油条又是脆的,所以这两样食物加在一起就是外脆里糯,咸甜交织,满口留香。

辣味降下去了,李阑青忍不住再伸手,辣是辣,可一道菜好吃才是王道,每个人几乎都爱不释手。

“看我。”陈鸿光拼了,用莲花血鸭拌饭,浇了汤汁,碗里都是红彤彤的辣椒,一边吃一边忍耐。

李阑青都不忍心看。

【清·叔跃:狠人。】

【宋·三郎:看得我都想挑战。】

【唐·春桃:好想吃油条包麻糍,明天安排。】

吃得差不多时,老板居然来到了他们这一桌。

“你们觉得这些菜怎么样?”

陈鸿光:“好吃,就是有些菜太辣了,没吃过这么辣的。”

袁慧:“也不是网上说的每一道菜都辣得让人接受不了。”

李阑青:“每一道菜都很下饭。”

“行。”老板说,“新店开业,这里有小礼物要送给你们。”

李阑青拿到了一条陶瓷手串,很精美,很漂亮,当即都戴到了手上。

杨硕冬:“哇,老板你是景德镇人嘛。”

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