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第三十一章 开酒楼取名便宜坊（第1页）

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酒坊在赶工期。

叶修和赵翼德都帮上什忙。

两个在杂货铺买了一些干货，正在研磨末。

从古至今，食客们都追求一个鲜字。

因古代、味，厨师们也绞尽脑汁，动用各种方法把菜品做到最鲜。

通常况下，提鲜使用都骨汤、汤、卤、豆豉。

虾油，以及各种香料。

才了“艺腔，厨子汤”

一说法。

大乾王朝，最流行宫廷御膳房使用香料丸以及各种调味酱。

取芜荑仁、良姜、荜茇、红豆、砂仁、川椒、干姜、官桂、莳萝、茴香、橘皮、杏仁等香料，磨成末，浸水蒸饼，制作成丸。

使用时候，再把提鲜丸研磨成末，就最提鲜了，种提鲜类似于。

两世，叶修最清楚能让菜品更香东西。

把鱼干、虾干、扇贝干、瑶柱干研磨成，做菜时候取一匙，香味十足。

但杂货铺内海产品太贵，叶修就退而求其次，选择了虾皮、香菇干和瑶柱干。

磨成，专门炒了几个菜做了一个汤，完全可以取代味。

但远远够，叶公子又想到了白糖。

“走，咱们先去天桥，然再去和盛元。”

叶修装了一小包提鲜，赵翼德把菜小心地放在食盒里，到了北门桥。

赵悠悠看到，嘴角顿时露出笑容。

甲长、叶希，一个中年，三个正喝着茶聊着天。

一会儿，赵悠悠就煮好了三碗馄饨，摆在甲长三面前。

叶修拿出提鲜，神秘兮兮，“孙伯，试试个！”

“……”

甲长明所以。

“尝尝就知道了。”

叶修把末倒进碗里，用筷子搅动几下，“都尝尝，看看和以往什同。”

虽然甲长岁数大了，味觉些退化，但汤汁入喉，顿时面一震。

一种十分享受、且冲击力清晰香气袭，仿佛一下子年轻了几十岁。

咦？

嘶！

三几乎同时倒了一口凉气，就喝过鲜汤。

紧接着，三近乎用迅雷及掩耳势，就把馄饨吃了个底朝天。

最一口汤汁喝下去，看着空空如也碗，竟然些意犹未尽。

“幼安哥哥，那什东西？”

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