祁苏和缺耳互瞪了一会儿,见缺耳完全没体会到他眼神的含义,只得气哼哼的拿着小块儿肉回洞,
先洗掉肉上面的灰,然后用骨刀切成一厘米左右的厚片子。
一厘米这是祁苏能达到的最高水平,此时他就深深佩服那些把肉切得薄如蝉翼的人,那到底是怎么做到的
肉切好放在一边儿,把煮熟的土和泡软的肉捞出来。
土用石头擂成土泥,泡软的肉块合着姜蒜,胡乱砍成细小颗粒,再和土泥混在一起,齐活。
接下来就正式煎饼了。
烧热的石头煎锅,放块肥肉上去,没一会儿,滋啦滋啦的煎肉声就响了起来,随着声音传来的,还有一股煎烤肉片的香味儿。
“嗷”
肩膀上的二白叫了一声,直接就要跳上去抓肉。
我的老天爷,这掉下去就要变成油煎小虎崽了,
祁苏连忙把二白抱住,“一会儿有更好吃的,不准往上面跳,跳就不给你吃”
“嗷嗷嗷好香我要吃”
家里养过猫的人都知道,甭管猫平常有多乖巧,只要让他们闻到肉味儿,立马化身疯猫,喵喵嗷嗷叫,三百六十度蹬挠踹,不顾一切的朝肉伸爪,说啥都不好使。
祁苏反复言说,二白才靠着仅存那一点儿理智,勉强冷静下来,当然,让他保持理智的最主要原因是他被祁苏武力
扣在怀里,根本出不去。
祁苏用手肘扣着二白,手上麻溜做事,他捞一团土泥,团成圆圆的团子,然后啪嗒一下,拍成饼饼,把渗出油的肥肉挪开一点,就着油的痕迹,把土饼饼贴上去。
才贴了三个,循着味儿的缺耳就钻了过来,到锅里的煎饼,他眼睛都直了。
不过让祁苏惊讶的是,他竟然没扑过来要吃的,而是飞快转身跑出去了。
你永远不知道你的猫在想啥,老虎也一样。
又贴了几个,用昨天留下的筷子翻了翻最开始贴的,贴着锅的那一片已经被煎得金黄酥脆,肉已经变成了好的粉白色,像花儿似的嵌在饼中间。
确认熟透,祁苏便夹了一个闹得要命的二白,“喏,可以吃了。”
“嗷”
二白立马变成人形,嗷呜抱住就开啃。
刚出锅的饼子特别烫,二白一边呼气,一边咔擦大口咬下,别的不说,单就那嚓擦的脆壳被咬断的声音,就让人流口水了。
二白嚓擦两口吃掉祁苏给的这个,偷摸一爪子,捞出锅边缘的饼就抱住开啃,边啃还边用大眼睛晲祁苏,生怕祁苏把它的宝贝饼饼抢了。
一个分神就被二白偷食成功的祁苏
那个肉还是生的啊二虎子的,你要不要这么着急的哇。
肉和土都在锅里煮过,土肯定熟了,但肉邦邦硬,最多就是个软和,切开全是生肉,虎子们偶尔也会吃生肉,倒是吃不坏肚子,但口感还是没有煎熟了的好吃。
你说你着急这一口的功夫做什么,等熟了再吃它不香吗
二白哪知道什么口感,它就感觉从这个形状奇怪的石锅里拿起来的圆坨坨都特别好吃
“从最先贴的开始吃。”
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