贺宣把自己的碗筷放到水盆里,拿着一个水桶去井边打水。
自己的力气大了许多,能拎得起一桶水,水井边上还要排会儿队,等了两个人才到贺宣,把井边的桶扔下去,晃荡下绳子,确定桶里有水,用力拉上来。
才倒了半桶水,再重复一次,贺宣双手拎着一桶水,走的小心翼翼,离铺子也就二十几步路,还洒出来一点。
把桶里的水倒一半在灶台上,剩下的备用。
余叔已经开始洗碗了,准备的碗筷并不是很多,也就三十双左右,这时候,用了十几个碗了,看来生意还可以。
贺宣在桌子边站好,负责收钱兼盯梢,客人吃完后钱接过来放在木匣子里,这匣子上面有个空槽,放铜板进去可以,拿出来就不行,晚上回去之后,贺宣再把匣子打开,对账。
因为人不少,小竹有些记不清是哪位客人点的汤粉,贺宣看着碗里有茱萸油,有肉沫,指了指小屋子中间的客人。
辰正,林掌柜也来光顾,先恭喜贺宣,“贺小郎,生意兴隆啊。”
贺宣招呼道,“林掌柜,吃什么粉,今日有蒜粒,您要不要加些?”
“好好,来碗汤粉,全都加,蒜多些。”
林掌柜还是比较富裕的,一点都不亏嘴。
贺宣大约数了下,一直到巳初,客人渐渐稀少起来,这一上午,估计有个三十几位客人,米粉上的快,吃的也快,所以翻桌率还可以,不过也有些客人进来,看到只有粉,不想尝试,就离开了。
等过几日,客人吃惯了米粉,生意应该还会好些的,贺宣不信,前世火遍大街小巷的米粉铺子,在齐国会默默无闻。
大骨汤,还剩一半左右,肉沫已经用的差不多了,鸡子因为要现煎,好些客人都没看到,贺宣让余婶先煎两个放在桌上。
不加钱的菜放在一边,加钱的菜放另一边,这样介绍的时候好说一些。
看得出来荷花巷的人流量还可以,连接这东南两条主街,外出吃早食的人不少,贺宣在这条街的两边,看到有豆腐铺子和另一家提供粥包子的脚店。
脚店中午吃的炒粉,自己也吃了好些时间的粉了,还没吃腻味,说明配料多,真的可以治愈喜新厌旧这种毛病。
米粉铺子不做晚食生意,因为贺宣这些人要赶着回村,所以下午没什么客人的时候就关门了,把大骨汤这些重新收拾好,酸菜,酱醋都放到箱子里,免得有小动物霍霍。
等贺宣从城东的成衣铺子拿回直裰,就可以回去了。
这一日的工作不算很累,但是大家刚开始,还有些不适应,小竹差点把钱算错了,余叔洗碗摔了一个,于五郎也不是很记得住哪个客人点的汤粉加没加茱萸油,余婶炒粉炒的手都有些抽抽。
不过在路上,大家还是很开心,今日的收获很不错,贺宣觉得最起码卖出去五六十碗,很多客人都是加了配菜的,挣回本钱没问题。
五人回到家,余有粮和于大嫂子等的都望眼欲穿了,家里把明日需要的米粉都准备好了,配料和小菜切的切,炖的炖,大骨头汤也煮上了。
把带回来的厨具洗洗干净,明日还要接着用。
小竹去给毛驴喂水,喂草,今日毛驴一直在外面,铺子后面靠着里间的一个角落处拴着,小竹时不时过去看看。
贺宣有些累了,把今日的一些事项告诉大家,让大家干活的时候注意些,明日,贺宣就不去了,剩下的时间要用在看书上,余叔也不去了,再过些日子,天气就要暖和了,家里春耕这些都要开始安排。
各回各家,贺宣和小竹洗洗准备睡觉。
贺宣觉得家里还缺一口水井,等自己交完束修,剩下多少银钱,看看够不够打一口水井出来。
打一口水井比建一间房子还要贵些,具体要看井深,要是很快能出水,就能省些人工钱,如果家里没什么好位置,就得挖深水井,那花的钱都可以盖好几间屋子了。
所以村里的水井才这么稀缺。
贺宣在家读书的第二日,贺信又上门了,贺宣邀请他进来坐坐。
两人在正堂里坐好,贺信说,“二妹要嫁人了,日期订的是三月份,我想着跟你说一声。”
老宅还有个二姊,今年也要出嫁了,她的嫁妆分家那时候都分好了,贺信就是通知贺宣一声。
贺宣询问准备哪些贺礼合适?
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