乔明言说要给谢酥酥露一手,那就是做一道——酸菜大肠。
乔早早是知道酸菜大肠这道菜的。
可惜老乔家没有小米椒,小米辣以及胡椒粉之类的,若是有的话,在乔早早看来,这酸菜大肠的味道会更绝绝子。
乔早早站在锅炉旁边,看着她爸乔明言做这一道酸菜大肠。
乔明言还系着围裙。
刚熬制的猪油,倒入铁锅之中,在放入一些猪油渣……
这一幕看得谢酥酥眉心直跳,差点就破口大骂了。
“真真是败家子,这油可以吃好几顿,这猪油渣可以炒好多青菜呢?”
谢酥酥在心里暗暗想着。
乔明言不理会谢酥酥的神情,在油温五成热的时候,便倒入了酸菜,顺便还把细长的萝卜干切成稀碎倒入铁锅了。
酸菜和稀碎萝卜干一起翻炒,炒到断生,然后倒入一丝丝的酱油……
着实是酱油也贵,让乔明言不敢倒太多。
瞬间整个铁锅爆出香味来,引得老乔家的众人肚子里的馋虫都从沉睡之中清醒过来。
就连隔壁的老王家也都闻到香味了,让老王家的众人有些食不知味。
老乔家的厨房里,乔明言挥动铁勺,把洗干净没有异味又切断的大肠倒入铁锅里。
大肠,酸菜,稀碎萝卜干不断翻炒,而后再倒入一点自家用粮食酿制的米酒进去,整个香味达到了顶端。
香味扑鼻,传遍整个杏鹤村。
酸菜大菜做好之后,又炒了个大白菜,便可以吃早餐了。
大早上能有荤腥还有白菜,可谓是顶顶丰富了。
乔明言能把猪下水之一的大肠,能做出如此美味,这已经很了不起,很牛了。
一大盆的酸菜肥肠,在老乔家根本不够吃,十来个男娃就不说了,就连谢艳秀这样的女子,以往都不吃大肠的,这一次都能吃一大碗!
一扫而空的酸菜大肠,让老乔家众人一个个双手拍着肚子,吃得意犹未尽。
甚至……回味无穷。
吃完饭之后,谢酥酥让谢艳秀,沈美玲,夏淑霞三人把换来的野鸡和兔子都宰杀了。
鸡毛和兔子毛自然要清洗干净,晒干,日后拿来制作手套啊,护膝啊,都是好的。
把野鸡和兔子清理干净之后,谢酥酥就让夏淑霞和沈美玲各自挑选一只兔子,让她们带回娘家。
谢艳秀则是一只野鸡一只兔子,毕竟她娘家就是谢熙熙谢大队长家,也是谢酥酥的娘家。
四房那边也是一只兔子。
不过,乔崇霖和谢酥酥要把两个外孙带到沈家去,自己也要给女儿两只兔子,因此便先让老三,老二夫妻先去娘家。
等他们回来了,他们和老四再去公社,这样家里也有人看门。
沈美玲和夏淑霞各自带着老公孩子回娘家。
而乔早早则是趁此机会去了凤尾山。
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