说到油渣,谢酥酥就激动起来了,她现在熬制的“猪油”
肉,到最后就是油渣。
这油渣不管是直接吃,还是拿来炒青菜,都一等一的好吃,也就过年的时候可以吃到呢?
她还真没想到,这猪下水竟然也能熬制猪油,就这一点,换取猪下水就十分合算了。
毕竟现在的油都特别贵。
除去板油等之外,还有腿肉上猪皮和瘦肉相间的白肉,也能熬制猪油,那叫做肥油。
“还有这猪肝最补血不说,而且只要大火爆炒个几秒钟就能出锅,很嫩,咱们家里老人小孩都能吃,十分的省柴火。”
乔明言再次开口。
“这猪心不管是煸炒还是拿来煲汤都是一等一的好吃……”
乔早早刚走到厨房便听到乔明言的话,眼睛顿时一亮。
“对啊!”
“我怎么忘记了呢?”
“猪心枸杞叶汤啊!”
她是知道的,枸杞叶一般是二月份到四月份才有的,如今恰好是三月末。
她赶忙说道:“奶,您这猪心先不要煲汤或者炒了,我在医书里有看到,这猪心跟枸杞叶一起煲汤很养生很滋补的。”
“而且,枸杞叶还可以拿来泡茶,叫做枸杞茶。”
“枸杞根可是药材啊!
!
!”
乔早早越说越激动。
谢酥酥眉眼都是笑意,招了招手,让乔早早赶紧进来,“还是早早聪明,像你爸只会说熬制猪油……”
乔明言再怎么受宠爱如今也比不过乔早早了。
紧接着谢酥酥用筷子夹起来三块猪油渣弄到乔早早的嘴里,小声说道:“快吃。”
乔早早惊呆了,她奶真是越来越大方了。
这猪油渣往日过年最多只能吃到一块呢?
如今,她可以吃到三块!
不得不说,这猪油渣可真真好吃啊!
不过她还是想着去凤尾山瞧一瞧,看看能不能找到枸杞叶。
只是,乔早早没想到的是,这枸杞叶,她去凤尾山是找到了,但是还有更惊人的收获。
这收获足以让她一下子成为千元户的小孩,成为这杏鹤村最有钱的人之一。
而这收获更是给顾家带来了巨大好处。
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