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第44章 顾景烨的防备(第3页)

阿东又说:“这个磨盘是东街李家糕点铺,磨糯米用的,是目前最小的磨盘,再小的话,那位师傅也没有尝试过。”

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东方瑾听了默默地点头,示意她知道了。

接下来,陆云卿给她派来两个小丫环和一个婆子帮忙,他去处理公事。

厨房

东方瑾让顾采薇和翠英择菜,洗净,切大块,让她把大白菜棒子和叶子分开放。

小白菜和菠菜择好就那样整棵的洗好放着。

翠环洗芝麻,小孙负责把磨盘冲洗干净。

孙婶接下来炒芝麻,这边的婆子们都会炒。

东方瑾让她比平时炒的火大一点儿,因为她刚看了一下孙婶儿拿出来她刚炒过的芝麻盐,那芝麻炒的有些火小。

这个炒芝麻可是技术活,芝麻炒火小,出油少,炒火大,麻酱苦。

都安排完,她总觉得缺点儿什么,就是没想起来。

也就不想了,等阿东扛着半只羊进来,她才想起,这里没有锅子。

之后她又找来纸笔,画出涮羊肉的锅子和火锅的那种鸳鸯锅的图。

现去铁匠铺子打也来不及了,事后,东方瑾让阿东在院里支了一口大锅。

赵财是县衙厨房里帮厨的,今年十五岁,孙虎是孙婶的儿子,今年十四岁,跟着她们夫妻在县衙厨房干打杂的活计。

“赵财,这羊肉我要这种薄薄的一片,你能切吗?”

东方瑾切下一片羊肉问站在一旁看着她的赵财。

赵财说:“能,再薄点儿也行。”

“那好,这活就交给你了。

小孙,你把这些羊骨,直接放到这个锅里加水煮。”

“好嘞。”

阿东问:“我干什么?”

“别急,等孙婶儿的芝麻炒熟,磨盘晾干,你帮我转这个磨盘。

这可是技术活,学会了可以当大师傅。”

“呵呵,你这丫头,这是打算让我转行?”

“东哥,这是我说了算的的吗?”

“不算。”

之后东方瑾就在厨房里转了一圈,郁闷了:“你们厨房里怎么连个辣子、生姜、花椒都没有。”

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