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第14章 做饭（第1页）

楚乔在忙碌了一整天后，终于可以放松下来。

她环顾四周，看着这个温馨的家，心中涌起一股温暖。

她想，没有什么比一顿亲手做的晚餐更能表达她对家人的爱了。

于是，她决定亲自下厨，为父母和姐姐楚涵哥准备一顿丰盛的晚餐。

她走进厨房，打开冰箱，开始规划菜单。

她想要做的不仅仅是一顿普通的饭，而是一顿能够让大家回味无穷的佳肴。

她决定做几道家人最喜欢的菜，包括红烧肉、清蒸鱼和地三鲜，这些都是妈妈教给她的，还有一道她最近学会的新菜——宫保鸡丁。

楚乔开始忙碌起来，她先是将新鲜的五花肉切成块，用料酒、生抽和老抽腌制，然后准备炒糖色。

她小心翼翼地将糖放入锅中，慢慢加热，直到糖开始融化，变成金黄色。

她迅将腌制好的肉块倒入锅中，快翻炒，让每一块肉都裹上糖色，散出诱人的光泽。

接着，她开始准备清蒸鱼。

她挑选了一条新鲜的鲈鱼，去鳞、去内脏后，用料酒和姜片腌制。

然后，她将鱼放入蒸锅中，撒上葱花和姜丝，大火蒸煮。

她知道，清蒸鱼的关键在于火候和时间，所以她一直守在炉边，确保鱼能够恰到好处地熟透。

地三鲜可是楚乔最为擅长的一道佳肴呢。

只见她那灵巧的双手如同翩翩起舞的蝴蝶，轻盈而又娴熟地拿起锋利的菜刀，对着那紫莹莹的茄子，“咔嚓咔嚓”

几下，便将其切成了大小均匀的小块；接着又转身去对付那圆滚滚的土豆，土豆在她手下也乖乖地变成了整齐的块状；最后是那绿油油的青椒，同样被切成了可爱的小方块。

切好后，她小心翼翼地把这些食材分别倒入滚烫的油锅中，“滋滋滋”

的声音仿佛是演奏着一场美味的交响乐，不一会儿，茄子、土豆和青椒就都被炸得金黄酥脆，色泽诱人。

她深知，经过油炸后的蔬菜，外皮变得金黄酥脆，里面却依然鲜嫩多汁，这种口感的对比简直妙不可言。

待这些炸过的蔬菜出锅沥干油分后，她迅调好了酱汁，那酱汁是由各种香料和调味料精心调配而成，散着浓郁的香气。

紧接着，她把炸好的蔬菜重新倒入锅中，与调好的酱汁一起翻炒起来，随着锅铲的翻动，蔬菜们与酱汁完美融合，散出阵阵令人垂涎欲滴的香味，味道真是鲜美无比啊。

而结束这道菜，楚乔又开始着手尝试那新学的宫保鸡丁了。

她先将那白嫩的鸡胸肉仔细地切成小丁，就像是一颗颗精致的珍珠，然后把它们放入碗中，加入适量的淀粉和蛋清，用筷子轻轻搅拌均匀，让每一块鸡丁都裹满了淀粉和蛋清的外衣。

接着，她打开炉灶，往热锅中倒入少许油，等油温升高后，便迅将裹好浆的鸡丁倒入锅中，“噼里啪啦”

一阵声响，鸡丁很快就变色熟透了，变得金黄诱人。

随后，她麻利地加入了香脆的花生米和红彤彤的干辣椒，以及那特制的宫保汁，再次快翻炒起来，让鸡丁能够充分吸收酱汁的味道，使每一口都充满了层次感和丰富的滋味。

当所有的菜都准备就绪时，楚乔满心欢喜地将它们一一摆放在那张精美的餐桌上。

她仿佛是一位艺术家，精心地布置着每一个细节，用娇艳的鲜花作为点缀，点亮了整个餐桌的色彩；再点燃几根摇曳的蜡烛，那微弱的烛光映照在餐具上，增添了一丝浪漫而温馨的氛围。

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