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第55章 过年准备(第1页)

茉莉他们回到家的时候刚好是午餐时间,按照家乡的习俗,午餐是简餐,只吃些杂粮粥之类的,早餐和晚餐才是正餐。

但因为茉莉回家了,父亲茉雪川准备了一桌好菜。

一家人热热闹闹的吃了一顿丰盛的午餐。

午餐过后,茉莉帮忙母亲李芳一起收拾碗筷。

随后,茉雪川询问起茉莉大学的学习生活,茉莉谈笑风生的说起自己的学习生活。

茉雪川看到女儿脸上洋溢着笑容,知道她对自己的大学学习生活很满意,并没有因为不能上自己心仪的大学而萎靡不振,而是自信满满,热爱学习生活。

他脸上露出了会心的笑容。

茉莉在家的日子过得简单而有趣,平凡而快乐。

现在是冬天,也临近春节了,所有田里的活暂过一段落,只有简单的坡地活,像种菜之类的。

她每天都会去菜园,菜园就在家门口不远处,走十几步路就到了。

菜园的四周用栅栏围了起来,防止家禽跑进去祸害菜园里的菜。

菜园里种了各种各样的的菜,有上海青,生菜,油麦菜,芥蓝菜,葱,姜,蒜,韭菜,白萝卜,红萝卜等等。

绿油油的菜,想吃什么菜就摘什么菜。

弟弟们上山砍柴,预备好过年要用的柴火。

家乡的山都是小土山,山与山之间就是田,秋收过后的田里长着绿油油的草,把牛牵到田里让它自己吃草。

这样一来,在山上砍柴,时不时看看田里吃草的牛就可以了。

她有时候也会跟着弟弟们一起去砍柴放牛,逛逛山看看水,偶尔堆个土窑一起窑红薯。

在堆土窑窑红薯的时候,姐弟四人分工合作。

有人在堆土窑,有人去挖红薯,有人去捡柴火,而她帮忙捡土块一起堆土窑。

一切准备就绪,柴火已经把土窑烧得红彤彤的了。

他们把红薯全部放入烧红的土窑里,用木棍把土窑弄塌下,烧红的土块把红薯埋盖得严严实实的。

静待半个小时后,就可以把红薯挖出来吃了。

用土窑烤出来的红薯香喷喷的,吃上一口回味无穷。

在家的日子过得很快,还有几天就到春节了。

茉莉家乡的习俗,每家每户都要进行大扫除,屋里屋外都要打扫得干干净净的。

就连床单,被罩,蚊帐全都要拆下来清洗一遍,这是除尘迎新。

家里的清洁工作搞完了,接下来是春节食物的准备。

这是一项很隆重的工作,各家各户从年二十五就开始准备,做各种各样的籺。

油鼓籺是每家每户过年必做的籺,无论是过年期间的祭祀供神,还是年后的走亲访友都要用到。

油鼓籺的做法是:人们按一定的比例把粘米粉和糯米粉混合,加入白糖,充分的揉搓成光滑的米团,然后做成中间空心圆球状的籺。

这个圆球籺的大小自己把握,一般是乒乓球般的大小。

把做好的圆球籺放到滚烫的油锅里炸,圆球籺在油炸的过程中慢慢变大,皮变得越来越薄,当外表变得金灿灿,又圆又大的时候就可以捞出了,这就是顾名思义的油鼓籺。

在茉莉的家里,爸爸和大弟茉宇霁揉搓米团,二弟茉宇念和三弟茉宇恒做籺胚,茉莉和妈妈把籺胚做成中间空心的圆球籺。

当米团都揉搓好了,圆球籺也累积到了一定的数量,爸爸往锅里倒入花生油,茉宇霁烧火。

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