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第23章（第2页）

这两种油可是凉拌菜的主力，再加点儿醋和香油，那真的是拌鞋垫子都好吃。

莲藕也焯水，九孔藕焯水之后也是脆脆的，这种藕还特别适合炸藕盒，一口咬上去，外皮酥脆，藕片甜脆，肉馅香嫩，干吃不腻。

以前楚飞扬没事就炸上一小盆，当零食吃。

家里人午餐吃的比较随便，一盆子疙瘩汤搭配几个糖三角和花卷，那就是美滋滋的一顿饭。

楚飞扬做的这几个凉菜出菜比较慢，主要也是等宁贺云。

下午孩子们都去上了学，宁贺云跟厂子里晃了一圈，叭叭跑出来了。

楚飞扬午睡了一个小时，这才起来收拾东西。

海带丝已经泡好了，花生米和腐竹也都泡好了。

芹菜切段和切片的莲藕一起焯水，拿出来凉凉，海带丝单独焯水，放在一旁。

家里留的两块豆腐被切成了三角块下油锅炸，做凉拌的豆腐块一定要炸的外皮酥脆才行，这样吃在嘴里口感会非常好，特别适合做小零食。

花生米煮成五香口，这种凉拌花生米千万不能火太大，大了口感发面，就没那么好吃了。

腐竹焯水断生切段，里面加上芹菜和煮熟的花生米，放葱油，香油，味精和盐，就是一道十分爽口的小凉菜。

海带丝放葱丝，蒜末。

倒上带着芝麻的辣椒油，葱油加味精和盐凉拌，香辣爽口，特别适合下酒。

藕片则是做了两种口味，一个是酸辣口，一个是香辣口。

捏起一片来咬下去，莲藕本身的甜脆仍旧保留，再加上辣味激发，哪怕是刚吃饱，这种藕片也能再干上一大碗！

做凉拌炸豆腐，需要先把酱汁都准备好，炸好的豆腐直接倒进酱汁里。

热热的外皮会迅速吸收酱汁，不但能做到外酥里嫩，而且汁水丰沛，口感不干不燥，吃多了也不怕上火。

拌好酱汁在撒点儿葱花香菜，翠绿金黄油红，光是用看的都会觉得十分美味。

“好吃好吃，特别适合配上二两酒。”

宁贺云非常喜欢炸豆腐，尤其是喜欢那种咬下去的口感。

有韧性而且还酥脆的外皮咬破，里面的汁液迸发出来，让舌尖都有些忙碌。

“那你觉得以后我这个店里买这些菜，你会愿意买回去下酒吃不？”

楚飞扬看着宁贺云吃的腮帮子鼓鼓的样子，完全无法把他跟梦里那个表情冷漠的老头联系在一起。

虽然真的很像，但也真的不像。

宁贺云哈哈的笑，“你问我不行，我有钱啊，好吃的东西我随便就能买了。

你得问二虎才行。”

二虎就是那个虎哥，兜里仨瓜俩枣，每天靠混的才能吃顿饱饭。

如果二虎都愿意咬牙掏钱买上一份回去下酒，那就证明这个东西是真的好吃。

当然，不用他证明也是真的好吃，看宁贺云吃的这幅样子就知道了。

光靠几个小凉菜，已经干了俩大馒头进去了。

楚飞扬给他盛了碗骨头汤，家里别的汤没有，骨头汤管够，“怎么，中午没吃饭？”

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