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第46章（第2页）

“因为赤霞珠、美乐、西拉是莲石酒庄有的葡萄品种，先从你们熟悉的开始。

而黑比诺、内比奥罗、桑娇维斯则是你们不熟悉的品种，特别是后面两款意大利的。

但其实应遵循由淡雅至浓郁、简单至复杂的品酒次序。”

大家恍然大悟，然后又一阵鼓掌。

“司徒记者真用心了。”

李工感慨地说，他能感觉到司徒安然的真诚，过于真诚了，让他有点惶惶不安。

当然，如果他知道司徒安然是为了陆和暄才这么真诚，肯定不会如此感动了。

如果昨天品酒会开始前，就口头说品酒次序，大家可能听过、尝过就忘了。

而这一番事后强调，大家反而印象深刻。

同样印象深刻的陆和暄，也终于在今天的品酒会中知道，为什么在与林董林少的晚宴中，普罗塞克搭配三文鱼相得益彰，而香槟则不行。

与普罗塞克的清新花果香气、简单喜庆口感不同，香槟过于复杂，既有柑橘、苹果等新鲜水果香气，又有杏仁、烤花生等干果香气，甚至还有矿物质气息——没错，他已能辨认出酒中的不同香气了。

他肯定在小时候就闻过葡萄酒的各类香气，这段被他遗忘的经历已烙进记忆深处，这些香气已然成为身体的一部分，只是没有名字而已。

如今有了司徒安然赠送的酒鼻子，记忆中的各种香气就一一有了名字。

同时，香槟还有着普罗塞克没有的稍为厚重的酒体，这让它显得过于严肃。

他不敢说自己喜欢香槟，但无疑这款香槟是好酒，只是“喜欢”

与“好”

是两码事。

也许人年轻时更喜欢简单易饮的普罗塞克，等到了一定年纪，经历了些事，才会慢慢喜欢上香槟？

试到两款干白时，大家更喜欢莲石酒庄没有酿制、他们也不熟悉的雷司令干白，而不是在这一片区酿制较多的霞多丽干白。

“这款霞多丽，与咱们酒庄的差别较大，还是夏布利一级园的酒呢！”

马工尝着这款法国勃艮第夏布利一级园的好酒，皱了皱眉头。

“好酸啊。”

刘工也皱了皱眉头。

“一级园是比较好的园吧，”

姚工接着说，“我看书上说，勃艮第的葡萄园从高到低分为特级葡萄园、一级葡萄园、村庄级葡萄园、大区级葡萄园。

这酒是一级园的吗？我感觉德国的雷司令更好喝咧！”

只有陆和暄、李工和陈工知道，司徒安然选购的这款德国雷司令，与法国霞多丽的级别相差不远。

德国葡萄园遵循“越精细，越高质”

的原则，也由高至低分为四个等级——特级葡萄园、一级葡萄园、村庄级葡萄园、地区级葡萄园。

目前大家喝到的雷司令，产自一级园。

作为专业人士，司徒安然不可能拿地区级葡萄酒与一级葡萄酒相比较。

即使是不同国家、不同地区，若相比较，也是差不多级别的酒才有比较的意义。

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