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第53章(第1页)

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热油煎香鱼头和鱼骨,直至金黄,香味飘散。

期间她另起一口锅,姜蓉和蒜蓉爆炒出香气,连同半份泡椒一起翻炒均匀,加入适量开水,再倒进煎香的鱼头和鱼骨那边的锅里。

“滋啦”

一声,满屋鱼香。

大火煮开的鱼汤,奶白奶白的,让许若麟食指大动。

她补了一些绍兴酒,然后加盐和少许白砂糖调味。

夹单器渐渐排满新单子,她心头一紧,加快手里的速度。

她把煮过的鱼头和鱼骨捞起,加入腌好的鱼片和酸菜,大火煮开,鱼片变色即刻关火,装盘。

波叔已经开始炒菜,她只能再加快。

鱼片表面平铺姜蓉和蒜蓉,干辣椒和鲜辣椒稍微用猛火炸出香味,快速淋在酸菜鱼表面,点缀几根香菜,大功告成。

许若麟迈着小碎步,把热气腾腾的摆在章以灏面前。

“章先生,小份招牌酸菜鱼,请慢用,”

她还奉上一碗白米饭,“这道菜调味和做法偏粤港地区,不太正宗,小辣,试一下吧。”

她正要转身离开,分明听到章以灏身后的一群年轻女孩窃窃私语。

虽然不能完全听清,她还是听出她们是为了某个人来的。

许若麟赶着回厨房炒菜,并没有深究。

做了两道菜,新单子又来了。

许若麟接单,许有添把单子一张张夹好,告诉她:“都是要吃酸菜鱼的,你看看够不够,不够我就出去跟客人说一声。”

“酸菜鱼?怎么突然这么受欢迎?”

她连忙转身核对库存,“不够,最后两张单子的酸菜鱼要取消。”

“好,那我去说。

我也纳闷了,刮起酸菜鱼的风么……”

许有添一边嘀咕,一边往外走。

许若麟铆足劲,一道道酸菜鱼新鲜出锅。

她和许有添一起上菜,几乎每张桌子的食客都是手机先吃,拍一轮照片再开动。

她经过章以灏身后的小桌,那两个女生叫住她。

“你好,酸菜鱼真的没有了吗?”

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