一声,迷迷瞪瞪地睁眼。
他打着哈欠,越过坐在炕沿的杨修元往桌上骰盅伸手,道:“给我也来一把。”
总算熬到天色泛白,衆人多少都有些哈气连天,反而是一开始困倦的辛时看起来最显精神。
佃户抱着东倒西歪的孩子上炕,杨修元也跟着阿庆芝奴回去,毫无疑问一觉睡到日上三竿,起床时迟得不能再迟。
房内已空,杨修元出门寻觅,见辛时站在溪水边,三个孩子在不远处戏弄什麽。
走近看,冰面被凿开一角,溪水淙淙地从中溢出,遂问:“你要钓鱼吗?水里有鱼?”
辛时摇头,微擡颌示意杨修元望向佃户家的孩子,笑道:“看他们玩而已。
他们爱跟我走,有理由不干活。”
杨修元看看辛时站的位置,离水面十步之遥,确实一副不沾阳春的模样。
不多时芝奴也过来,抱着木桩干草磊起座位,雪霁天晴,风静林寂,生一堆火,坐着晒太阳。
孩子将捉鱼的陶缸提回来,辛时探头去看,收获颇丰。
三人将冻得通红的手放到火遍取暖,小女儿仰头看辛时,道:“东家阿郎,我们想烤鱼吃。”
辛时点头应允,依旧端坐不动,看佃户家的孩子忙活。
杨修元见他像个瓷人似的,忍不住问:“他们都抓来了,你不吃吗?”
辛时又摇头,道:“我不喜欢吃鱼。
水里的东西,有一股泥腥味。”
“那是因为料理不当。”
杨修元反驳。
“羊也有一股膻味,怎麽就充做主食。
吃鱼前,要先剖腹清洗干净内髒,用葱、蒜、姜、盐、豉调味腌制,然后炙烤、蒸闷、炖汤……各有风味。”
辛时看着只将鱼洗净就放在火上烤的孩子,又回头瞅一眼杨修元,笑道:“你听起来懂得很多。”
“南方河水不常结冰,冬天鱼好抓。”
杨修元说。
“我在播州吃了很多年,手艺……还算不错吧。
杀鱼我也会,我做给你尝尝看,没那麽难吃。”
说着到三个孩子身边提走尖刀,伸手往陶缸中捉鱼。
辛时一起走过去,见杨修元将鱼往地上一甩,摔晕后捏着两面微微张开的鱼腮,走向溪边。
他蹲下,按住鱼尾,利落地将鱼鳞刮下,挑去腮,刀尖劈入侧腹,顿时渗出一缕红。
杨修元手腕一转,刀身在鱼肚子内突起又落下,破口处便挤出整包内髒,青黑色的鱼胆亮莹莹未破,扔在地上。
杨修元往水里洗鱼,洗干净再刮一遍内腹,再捉一条如法炮制,溪水漱漱而响。
他回住处取来盘子与姜蒜等佐料,细细打碎后填入鱼腹,再打开豆豉坛舀一勺出来,浇在鱼身。
如此腌制小半个时辰,杨修元将鱼从豉汁中撩起,撇去腹中味料,水淋淋地穿在削尖削细的树枝上,又将另一头扡插入松软的泥土中,临火烤制。
辛时与他并排坐着。
注视跳跃的火光,他突然想起什麽,侧头问:“你以前住在播州?”
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