德叔德婶在制饼室忙个不停,后来将笑姐也拉进去。
柜台前便只余程一清一人竭力叫卖。
虽在炎热华南,但到底是冬日,她只着一件灰色针织衫,搭条红色小围脖,没有半分钟停下。
傍晚时分,杏仁饼跟芝士牛奶挞的原材料用光,食品卖完,店面前排长队的人也散开。
德婶抬手臂拭汗,说要回楼上做饭去,又叫笑姐留下来吃饭。
“这几天这么辛苦。”
笑姐说不啦不啦,家里还有个豆丁要看着呢,又趁机在老板老板娘面前喊累,“而且太累了,我要回去好好睡一觉。”
德婶听话听音,自然识做,马上转过脸跟德叔讲,阿笑辛苦啦,后面多放她点假啊。
这话音量太高,连从外面走过来的程季泽也听到了。
程一清当时正在柜台前按计算器,在本子上写写划划记账,冷不防听到有人说,“今日生意不错。”
她顺口应“是啊”
,突然意识不对,抬头发现竟是程季泽。
程季泽说:“我以为你会来找我,原来已经搞得红红火火。”
程一清面不改色,合上本子,拉开玻璃柜门,从里面夹出一块杏仁饼,一枚芝士牛奶挞,轻放在纸盒里,递给他,“你试试。”
程季泽捧起纸盒,各尝一小口。
“怎么样?”
“好吃。”
他并未违心。
广州程记坚持手工制饼,效能方面当然比不上工业化制作的香港程记,但杏仁饼有炭火味,芝士挞更是奶味十足。
“你看到了。
我爸之前头脑古板保守,所以生意不好。
但我们程记东西好吃,只要脑筋灵活一点,不愁赚钱。”
“你意思是?”
程季泽边说边低头看柜台,留心上面每样食物的标价。
“我意思是,我们会卖,但不会像之前说的那样贱卖。”
“让我告诉你,什么叫贱卖。
像这样子——”
他指着粉红色价格标签纸,“牛奶挞用了足量芝士和牛奶。
杏仁饼用了真杏仁,还坚持用炭火烤,还要买一送一。
你们原料费花了不少吧?程记不是大店,卖牛奶的、卖芝士的、卖绿豆的,会给你们打折吗?不会。
你们要卖多少才赚到一百万?最重要是,程记擅长制饼的,只有德叔一个,是不是?当然,杏仁饼倒模、搓粉,不需要什么技能,德婶跟笑姐也可以帮忙,可以算1.5到2个人。
我见德叔走路一瘸一拐,身子不太好吧?炭火烤饼是很辛苦的,年纪大了未必能坚持。
他还能做多久?”
他一口气说出连串问题,偏偏都在点子上。
程一清无力招架,听完一个问题忘掉上一个,最后只留了口气,勉强应对最后一题,“我还年轻。”
“但你不会制饼,也不喜欢制饼。
我没猜错的话,你甚至不太下厨煮饭?”
程一清睁大眼睛。
“我第一次见你,是新年第一日,你租的那间屋堆满杂物,唯独一样厨具也没有。
前一天吃完的泡沫饭盒,还堆在垃圾桶里,并未清走。”
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