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从学校到现在,秦椒一直致力于中餐烹饪,不懂西餐,却听明白了老亨利的意思。
“你是说视频里的煮饭没有错,外国人就喜欢这样煮饭?”
“嘿Chilli,在这里你才是外国人!”
艾瑞克也来凑热闹,被瞪了一眼很是委屈,“我说错什么了吗?”
“你没说错。”
秦椒绷直了脊背,也绷直了声音,“亨利也没说错。
这个视频就是拍给外国人看的。
可是……”
她深吸一口气,抬头看向伦敦阴沉的天空:“蛋炒饭是中国的,就应该按照中国人的规矩来!”
老亨利不再说话,艾瑞克摸摸脑袋:“早知道这样,还不如你当初自己来拍这个视频,就能按照中国人的规矩来了。”
他这句话,正戳中秦椒心底的懊悔。
早知道最终视频会拍成这个鬼样子,她是不是应该再坚持一下?如果她能说服马克,是不是就能向英国人展示真正的中国春节和年夜饭?
憋着一股气,她把菜刀朝案板上一剁:“艾瑞克,买袋大米来,我要卖蛋炒饭,正宗的那种!”
艾瑞克出发前,秦椒特地叮嘱要选籼米,最好是质地细密,黏性小的晚籼米。
她英文词汇有限,艾瑞克中文水平有限,所以只能描述米粒是细长扁平的。
艾瑞克也真的带回一袋长粒米。
“BasmatiRice”
,五公斤,十五英镑,比秦椒在中国超市里见过的东北大米还便宜些。
老亨利站近看了看,摇头道:“买错了,这是印度米,不适合你用。”
“啊,又错了?”
艾瑞克一路跑回来,气还没喘匀。
“我看看。”
秦椒抓把米捏了捏。
微微泛黄的米粒半透明,不用碾碎就有浓郁的香气,类似被砸开的坚果。
质地比蛋炒饭常用的丝苗米更硬更脆。
“挺好的呀。
产地不重要,直链淀粉的含量才是关键。
这米一看就是籼米。
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