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尤其是有了调料之类的东西,用盐、蒜汁、花椒粉末等等腌制一下,然后放在火上慢慢炙烤,等到烤出油的时候,再往上面撒一些切得细细的葱花或者辣酱或者酸果汁……唔,光是闻闻味道就足够让人口水直流了。
不过除了烤肉,大家明显更加注意另一样东西,那就是不知道为什么要叫做“火锅”
这种奇怪名字的火锅。
因为烤肉他们都吃习惯了,就算是有不同的口味,吃起来也就是那个口感,可是这个和炖肉、炒肉、煮肉都不同的东西,的确是很神奇的。
尤其是,听邬迪说,这种东西,可以将蔬菜、芋头什么的都弄出来肉味呢!
对于喜欢吃肉的男人们来说,的确是非常让人期待的东西。
******
火锅,最缺少不了的就是装调料的大锅子。
陶罐其实是不能用的,因为长时间的处于高温状态,就算是厚实的陶罐也会出现裂痕的。
更不用说在吃火锅的时候大家都拿着勺子筷子捞啊捞的,磕磕碰碰几番,那陶罐说不定就“啪擦”
一声碎掉了。
还好因为炼铁的成功,这个问题已经解决了——邬迪花费了一个下午做了个超级大铁锅。
此时,那口大铁锅里翻滚中红彤彤的,咕嘟咕嘟冒泡的汤汁,间或有姜片、葱段或者辣椒段在汤汁里沉沉浮浮。
“好香啊,邬迪大哥,我好想喝一口……”
猴子吸溜着口水。
一旁的开听了,手脚麻利地拿起一个碗,用木勺子装了两勺子:“给你。”
猴子有些惊讶地看了开一眼,然后接过来——嗯,看来开这家伙挺不错的嘛——大口喝了一口:“唔,好鲜……唔咳咳咳!
好辣好辣咳咳咳!”
猴子那口汤还没有喝进去就呛在了嗓子眼里,那辛辣的味道立马刺激得他整张脸都涨红了——在这种大家都冻得青白的脸的时候,猴子的红得发亮的脸很是引人注目。
“猴子你喝了什么?火锅汤……咳,这个东西能喝吗?”
邬迪听到猴子惊天动地(?)的咳嗽声,下意识地就抬起头来看向声音的发源地。
没办法,当了这么久的巫医,他已经养成了一旦有些什么咳嗽痛呼就下意识地去看的习惯了。
再加上本来冬天就是容易生病的季节,自然是要注意着点儿。
只不过这一看,就看见了开手足无措地端着个碗,猴子半趴在他空着的那只手的手臂上,咳得眼泪都出来了。
再一看,那碗里红艳艳的,已经因为天寒而结起了薄薄一层油膜的汤不就是火锅汤吗?
瞬间明了的邬迪端了一碗温开水递给猴子:“那东西是用来涮肉的,就算是闻着香,也不能往肚子里喝啊。”
如果是鸳鸯锅的话,煮了小鲫鱼、西红柿和黄瓜的清汤倒是可以舀来喝,可是他们这一口大铁锅全都是红汤来着。
而且,邬迪为了让大家发发热驱驱寒,在大家能够吃辣的口味的基础上加了尽可能多的辣椒和花椒进去——如果实在不能吃辣的话,也可以拈起烫熟的食物在开水碗里涮涮再蘸酱吃。
猴子“咕嘟咕嘟”
灌了一大碗温开水进去,这才感觉整个人好多了。
此刻听到邬迪的话,他也觉得非常的不好意思。
不过,虽然他自己嘴馋,但如果开不立马给他舀起来的话,他也不会急吼吼的喝着,然后被呛到、辣到了嘛。
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