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削好擀面杖,用干净的兽皮将上面的木刺磨光。
交代狼雅看好火,白楼带着面团和擀面杖去了客厅。
家里的菜板是石头的,不像现代工业处理过的那种光滑石板,对于兽人们来说也没那个必要,所以上面有些凹凸不平,不适合擀面。
客厅的石桌桌面就相对平滑,白楼擦干净桌子,又铺上一层干净的大叶子,揪下一块面团擀成一张大薄饼。
荤油化开,均匀的涂抹在薄饼上,葱叶切成小块的葱花,跟盐一起撒在上面。
将饼卷成一个长条,切成小块。
现在锅还占着用不了,白楼将其又放回盆里继续醒发。
就这样处理完全部面团,白楼回到厨房端起吐完沙的螃蟹去清洗。
昨晚家里搭的简易灶还在,架上石盆篦子,螃蟹处理完了跟昨晚一样清蒸上。
狼雅烤着肉串,一边学习着白楼做饭的方法,他觉得这会儿脑子跟眼睛都有点不太够用,做饭原来这么复杂的吗?
“白楼,你怎么懂这么多?你们白猫部落都是这样做饭的吗?”
白楼正在切土豆,他准备用土豆炖排骨。
“是呀,还有比我更会做饭的呢。”
他做的也不过是家常菜,华国讲究民以食为天,美食的种类多种多样,还有许多特色小吃和功夫菜,他们现在是没这个条件做了。
狼雅的脸上带着惊叹,羡慕道:“好想去白猫部落看看啊,或者嫁过去也好呀。”
白楼看了他一眼,狼雅长得挺可爱,但是顶着耳朵尾巴到了他们那,估计会被当成妖怪切片研究。
就算不切片,男人之间的婚姻也是没有法律承认的,倒是可以找个女孩子,这种真“小奶狗”
估计会有不少小姐姐喜欢。
炖了近两个小时,白楼总算将火堆上的陶锅拿了下来,狼雅咽了咽口水,从一个多小时前,这两个锅里就不停的散发着肉香,狼雅都要馋死了。
排骨土豆白楼很有把握,自己不需要尝味道。
夹了一块排骨和两块土豆放进石碗递给眼巴巴看着他的狼雅,剩下的直接倒进陶罐里封好放到一边。
再夹起一片五花肉,肉片成浅棕色,上面带着一点粘稠的汤汁,炖了近两个小时,肉片被炖的软烂。
肥肉的部分入口即化,带着油脂的香却不腻人,瘦肉很轻松被嚼烂,混着一点猪皮的软糯筋道。
白楼抿了抿唇,没有酱油和足够的香料,让肉片的挂色不够完美,卤味也不够浓郁,好在食材本身足够出色。
姜片葱叶让猪肉没有一丝腥臊,调料的味道浸入每一丝肉里,带着焦糖的甜香和桂皮的辛香。
狼雅几口吃完了碗里的排骨和土豆,对着那锅浅棕色的肉片流口水。
排骨炖土豆无疑是狼雅吃过最好吃的东西,排骨软烂,轻轻一咬就能将整块肉咬下来,土豆浸入了汤汁和肉香,绵密香甜。
但卤肉的香气过于霸道了,在白楼眼中这份卤肉还有不少缺点,甚至无法称之为卤肉。
对狼雅这个小土包子来说,这是他闻过最诱人的味道了。
那种浓郁霸道的,混合着焦糖香料的肉香,让狼雅觉得晕乎乎的,口水不停地在分泌,他总觉得要是一个来不及咽,口水就要流下来了。
白楼有些好笑的看着狼雅,夹起一片肉在狼雅面前晃了晃,看到小少年的目光直直的盯着肉片跟着摇摆,忍不住笑出声。
他总算明白人类逗猫的乐趣了。
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