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第55章（第4页）

从山上回来，已经是下午了，村子中能看见袅袅炊烟升起，那是各家各户都在准备晚饭。

家里就自己一个人，夏烈就随便弄了点吃的，随便做了个猪蹄炖萝卜，这道菜就是费时间，倒是不费什么功夫，只需要看着火就成。

买来的猪蹄洗干净，将上边的细毛仔细去掉，而后焯水之后，再放入姜块和猪蹄一起下锅炖。

夏烈没有用高压锅压，而是选择用柴火慢炖。

高压锅虽然炖得快，可是炖东西，还得是用乡下土灶来炖，用柴火慢慢的炖，把香味炖出来，猪蹄慢慢炖烂，这样炖出来的猪蹄软糯弹牙，可好吃了。

猪蹄一开始炖并没有什么香味，但是随着时间移动，锅里的汤色变白，香味也就慢慢的出来了。

夏烈坐在椅子上，一边往灶里加柴，一边玩手机，时间慢慢的就过去了。

锅里猪蹄炖了差不多两个小时，夏烈拿了一根筷子戳进肉里，发现能轻而易举的穿透猪蹄肉，这猪蹄也就算炖好了。

不过在起锅之前，夏烈往里边倒了一小盆切快的白萝卜。

说到这里，就不得不说这萝卜，这是夏烈亲手种的白萝卜。

她种的白萝卜，一个个是皮白个大，削皮之后，那里边的萝卜肉白得带着一种透明的质感，切薄了来，竟有种晶莹剔透的感觉，漂亮极了。

而这白萝卜的味道，更是一绝，生吃没有半点涩味，口感清脆，味道则是清甜可口，吃起来就像是在吃水果一样，十分的爽口美味。

用这萝卜来炖肉，软糯清甜的萝卜吸饱了肉汁，吃起来味道厚重丰富，泛着浅浅的甜意。

夏烈最爱用这萝卜来炖肉，这次炖猪蹄，自然也是用这个萝卜。

炖的时候，她顺手给自己削了一个白萝卜，削好的萝卜肉白质透，放在阳光底下看，甚至有种晶莹剔透的感觉，吃的时候脆口多汁，汁水清甜，味道比之水果也不差。

夏烈一天能炫好几个白萝卜，就连村里人都爱来跟她买萝卜，拿回去生吃或者做菜炖肉，那味道也是一绝。

当然，这白萝卜成熟了，何俊和王迁自然不会错过，两人一人一半拉去城里卖，又是赚了个盆满钵满，现在他们两简直是把夏烈当成他们的财神爷来看。

萝卜炖得很快，大概半个小时，就差不多炖透了，就可以熄火起锅了。

在起锅前，往锅里少少的撒上一点盐，就可以舀汤喝了。

猪蹄汤汤色是透亮的，因为加了萝卜，瞧着有些乳白色，喝起来带着萝卜淡淡的甜味，十分的鲜甜，而炖好的猪蹄更是极为的软糯可口，偶尔咬到有筋的，格外的劲道。

而那萝卜炖烂，吸饱了肉味，吃起来就跟软乎乎的肉一样，也难怪大家炖肉都喜欢放萝卜，真的是和肉太般配了。

夏烈就着猪蹄汤泡饭，就吃了晚饭。

等她吃完晚饭，天色也全黑了，她玩了会儿电脑，便洗漱睡下了。

第二天，她就着昨天的猪蹄汤下了碗面，早饭就这么过了，香喷喷热乎乎的面下肚，手脚都是暖的，夏烈不想做菜，就往汤里下各种菜，吃起来也很可口。

一转眼，三月份到了。

伴随着一声震雷，一场雨落了下来，天幕昏暗，整个溪源村都笼罩在一片雨幕之中，伴随着大雨而来的，还有骤然下降的温度。

不过对于乡下人来说，这场雨却是一件好事，刚种下的种子，在这场春雨的滋润下，想来要不了多久就能生根发芽了。

雨后没多久，地里种下的作物们果然开始发芽，这时候大家就需要去田地里查看，看看有没有没发芽、没长活的，这样才还及时补种。

而在雨后一周，夏烈被罗娇他们叫着去竹林里挖春笋。

春笋也是能卖上好价钱的，价格比冬笋要低一点，但是却也能卖七八块一斤了，因而每年这时候，村里不少人都会去林子里挖笋去县里卖。

而且这东西可比冬笋好挖，一场雨过后，林子里的春笋长得是密密麻麻的，随处可见，真的是走一步就能挖好几根。

他们村的竹子品种好，长出来的笋子很嫩，不苦不涩，稍微焯水之后下锅炒，或者是炖汤都很好喝。

当然，倒也不用担心村里人挖太多，把笋挖绝了，不长竹子了。

竹子这东西吧，它的根茎在地里，在你看不见的地方，在地里那是四方八达的，有一根竹根，来年就能给你长出一小片竹林来。

而且，挖竹笋，也能避免竹林里竹子长得太密，因为一旦竹子太密，来年就少有竹子再长出来了。

所以，担心村里人挖笋太多会损伤竹林，那真的是大可不必。

……

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