“快!
老郑!
还要两个箩筐!”
两名战士抬着一箩筐的野菜回来。
正在厨房忙碌的战士们全都出来看,乖乖!
野山葱、野蒜叶、嫩荨麻叶!
荨麻叶只有幼苗时期的嫩叶可食用,成熟时期的荨麻叶经过加工做药用。
小战士将箩筐里的野菜分拣出来,顾不得擦汗,又带走两个箩筐。
连着跑了两趟,把野菜全部搬回来。
全班战士一起动手,将野山葱、野蒜叶、荨麻叶分别洗净。
冯素莲留了一撮野山葱,种木箱里当作料,炒菜时撒一把增加色香味。
“哎哟,这荨麻叶真厉害!”
有战士不停挠手背,红彤彤一片。
荨麻叶上的刺毛会释放蚁酸,不小心蛰到,一阵刺挠,又麻又痒又痛。
“你们不痒?”
老郑问冯素莲三人。
三人呵呵笑着伸出手,红肿一大片,徒手摘的,顺着叶子的方向摘,可还是被蛰到不少。
“你们疯了!”
老郑惊呼,就没见过这么傻的兵,荨麻厉害得很!
“没事儿,一两天就消了!”
三个傻呵呵笑,摘了这么多野菜,好有成就感。
“今天中午吃荨麻叶粥吧!”
冯素莲提议,“下午包野山葱、野蒜叶包子!”
荨麻叶焯水几分钟捞起,放入冷开水中浸泡,固定颜色和质地,免得发黄、软烂。
拧干剁碎,连同焯过的水一同加入粥里,汁水里有维生素等各种人体所需的微量元素,舍不得倒掉。
放一点儿油脂、盐,碧绿的荨麻叶粥便好了。
中午一人一碗浓稠的荨麻叶粥,两个馒头。
战士们第一次吃香浓的荨麻叶粥,上高原这么久,终于吃到绿色菜叶。
老乡们没想到金珠玛米也吃这野菜,他们通常是焯水后剁碎,混在糌粑里吃。
像这种熬得香香的浓粥,也是第一次吃,被香浓的口感惊到,怎么比混在糌粑里好吃?
穷人没吃的,野菜混主粮里掺杂着吃,无油无盐,味道自然很差。
这粥里放了油、盐,味道能差?
老乡们在这里吃了两顿饭,吃到他们很难吃到的油盐,觉得金珠玛米的伙食简直是神仙饭食。
今天老乡们只喝粥,馒头没动。
“吃啊!”
陆远平劝道。
老乡们拘谨的笑笑,欲言又止,想走又舍不得走。
“怎么啦?”
陆远平关切道。
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