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第237章 做出一桌土豆宴（第2页）

她说，大伯娘做，很多事情第一次尝试，她们试了好多遍才成功，比如用白糖炒糖色，好在最后成功了。

那几块猪肉炖苦了，也不会浪费，外边好多人等着吃，乡下人家一年吃不起几次肉，根本不介意发苦。

薛灿还告诉大伯娘很多做菜小知识，比如炒菜加一点糖提鲜，酱油醋从锅边淋入会激发特有的香气，炖肉加香料能去除腥味，还有炒糖色是为了上颜色。

邹氏一边做一边感叹，“放这么多好东西下去，这饭菜能不好吃吗？哎呦，有钱人真会享受。”

这一点邹氏倒是说得没错，所以薛灿除了土豆排骨和土豆鸡块外，做了更多关于土豆本身的菜肴。

首先必须要有炒土豆丝，凉拌土豆丝，还有炸土豆饼，炸土豆条，以及烤土豆块，烤土豆片，最后一道是鸡蛋土豆泥。

炸烤的重点是调味料，薛灿想到了椒盐，她当然知道烧烤料不止如此，还缺辣椒和孜然等等。

但这事不能着急，最好一步步慢慢来，用现有流通调味料做土豆，更方便推广出去。

从一早到忙到傍晚，东倒房里的锅没有停过，烧得整个屋子热气腾腾，薛灿直呼失策，今晚这屋子没法住人了。

不过付出是值得的，土豆宴一道道端出来，大家聚到一起拿着筷子品尝，连连称赞不停。

最受好评的当然是土豆排骨和土豆鸡块，都说土豆比肉还好吃。

薛灿却明白，他们是缺荤腥了才会那么说，其余纯素菜也不差，至少她觉得很好吃。

折腾一天，大家吃得满足，却又累得够呛。

薛灿让大伯娘早点休息，最快明天，最晚后天，土豆宴还要重新做一遍。

她要请客吃饭，专请张家人。

隔天一早，她收拾齐整，带着石磊和冯灵出门，直奔张家而去。

来到张府门前，青砖灰瓦四合院，朱红色大门半敞半开。

薛灿站定在门口，冲着里面嚷道，“有人吗？北堂县薛灿特意来拜访张老爷。”

门房里钻出一个半大的小子，愣愣地问，“你是谁？”

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