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第4章 食堂班长（第3页）

现在这家伙还只是副主任，等到几年后他才会上位。

一直讲了十分钟，直到杨厂长来了之后，黄副主任才一挥手让考核者忙碌起来。

许大茂拿起大锅铲的瞬间，马上想到他在技校学厨时的场景。

现在考核的炒大白菜对他来说不要太简单。

洗菜、切菜。

只是对于其他人直接洗吧洗吧就切成白菜丝不同。

许大茂把白菜叶子单独剥出来，之后用菜刀把白菜帮子拍一遍，就像拍黄瓜一样。

拍完梆子开始给白菜帮子改花刀。

之后拍蒜切姜以及葱末，

接下来开火起锅烧油。

刺啦！

干辣椒和花椒先煸炒香，接下来大白菜帮子先下锅炒，之后再加入白菜叶，葱姜蒜以及盐和酱油下锅，炒了两分钟基本已经熟了。

虽然许大茂炒白菜比别人复杂很多，但是他动作干活利落，基本其他人炒完，他的菜也熟了。

很快许大茂把一锅炝炒大白菜端了上来。

只是还没吃，许大茂炒的菜在色香上已经把其他人比下去了。

杨厂长很意外，昨天他特意调了许大茂信息查看，高中毕业，放映员。

这高中文凭在轧钢厂已经算是高学历有文化的了。

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