突然,涛哥儿在一家店铺前停下了脚步,他看到店铺门口摆放着一个大水缸,水缸里游动着几条活蹦乱跳的黄鳝……
次日清晨,叶晚晴早早起身,淘洗着昨晚泡好的糯米。
涛哥儿揉着惺忪的睡眼走到她身边,想起昨晚看到的黄鳝,便向叶晚晴提议:“表嫂,咱们今天熬鳝丝粥吧,放点姜丝去腥,肯定好吃!”
叶晚晴看着涛哥儿期待的眼神,欣然同意。
于是,姐弟俩带上钱,出门去寻昨晚那家店铺。
涛哥儿指着那口水缸,兴奋地对老板说道:“老板,给我们来两条黄鳝!”
老板认出他们是晚香阁的人,热情地给他们捞了两条肥美的黄鳝。
叶晚晴付了钱,又去菜市买了新鲜的河虾。
回到食肆后,叶晚晴先将黄鳝处理干净,切成细丝,用料酒、盐和姜丝腌制片刻。
然后,她开始熬煮糯米,待粥煮至浓稠,放入处理好的鳝丝,小火慢炖。
另一边,她将河虾去壳去虾线,用盐和料酒腌制后,也放入锅中熬煮成粥。
做好鳝丝粥和鲜虾粥后,叶晚晴看着剩下的食材,决定再做一道椒盐螺肉解馋。
她将螺肉仔细清洗干净,加入葱姜蒜、料酒和盐腌制入味。
锅中倒油烧热,放入花椒和辣椒爆香,再倒入螺肉翻炒至变色,最后撒上椒盐,一道香辣可口的椒盐螺肉就做好了。
“涛哥儿,临哥儿,晓晨,过来尝尝!”
叶晚晴招呼着孩子们,给他们一人盛了一碗鳝丝粥和鲜虾粥,又夹了几颗螺肉。
孩子们吃得津津有味,对叶晚晴的手艺赞不绝口。
叶晚晴看着孩子们满足的笑脸,心中也充满了欣慰。
只是,这鳝丝粥和鲜虾粥虽然美味,却不如筒骨熬制的骨头汤滋补。
想到这里,叶晚晴决定去朱屠户那里买些筒骨回来熬汤。
“朱大哥,你这筒骨怎么卖?”
叶晚晴问道。
“妹子,你这是又要做善事吧?我这儿还有不少筒骨,你都拿去吧,这次就当哥哥我尽一份心意!”
朱屠户豪爽地说道。
“这怎么好意思……”
叶晚晴推辞道。
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