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第86章 中秋节做月饼（第2页）

吃完早饭之后，就准备开始做月饼啦。

周文军拉着冯建党去镇上，准备把打猎来的猎物，去镇上卖了。

三个小朋友就在饭桌前把赵娇娇围成一团，目不转睛的看着。

吴奶奶坐在小板凳上面做针线活，但是也好奇的看着。

首先，先做油皮，面粉里面加白糖，添加一些猪油，加少许凉水，揉成光滑的面团，做好之后，放在一边。

然后开始做油酥，猪油加面粉做成油酥。

刚才揉好的油皮面团，搓成条，揉成剂子，切成均匀一份一份的，就像是包饺子切的那样。

切好的剂子擀成皮，里面包上油酥，再次压扁成一张皮，用布盖上松弛十分钟。

然后赵娇娇开始吩咐三个小朋友，洗干净小手开始帮她。

用擀面杖，一个一个擀成长条，然后卷起来，再擀成长条，在卷起来，再擀成长条，再卷起来。

重复三四遍左右，弄好之后放下再松弛10分钟，放凉之后搓成一个个圆球。

赵娇娇决定弄两个馅料，一种红枣馅的，一种传统五仁馅的。

先处理红枣馅料，用到的大枣赵娇娇让三个小朋友先清洗干净，她和吴奶奶负责把枣核去掉。

去好核之后，倒进水里面，稍微再冲一下，放锅中煮至软烂捞出。

用臼子打成枣泥，趁着小朋友们打枣泥的功夫，赵娇娇正好去准备五仁月饼需要的馅料。

空间里面有核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁。

成袋的坚果赵娇娇也放了一些，还放了一点蜜饯和橘皮糖，颜色看着更好看。

这样小朋友也更喜欢吃，吃起来有甜甜的味道。

这馅料可以随心，多几样少几样都没事。

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