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第67章 初二请客吃饭（第5页）

传到现在，变成自己老婆被隔壁老王那个，人笑曰戴绿帽子。

也是从这传来。

大队长哈哈笑道：“欢迎张知青，葛知青还有两个小朋友。”

聊了一会，上菜开造。

一盘青龙卧沙滩，（就是黄瓜放在白糖上），一盘雪山飞狐（就是西红柿上撒白糖），一盘皮包皮（就是猪耳朵），一盘琥珀水晶（就是皮冻，是用猪皮放了大料煮了许久，几乎把猪皮煮化，再加入香菜，放在零下几十度屋外，立刻成了皮冻，晶莹剔透，不但好看还好吃，含有大量胶原蛋白，可以美容健体，廷还衰老。

老少皆宜。

）

凉菜上来就开喝，北省老爷们都是豪爽爷们，喝酒用杯子那不是瞧不起人。

必须用碗，一碗酒没有一斤也有七八两。

什么推杯换盏，那是文化人干的事。

我们北省爷们必须如梁山好汉那样，大碗喝酒，够豪爽够大气。

接着上小炒，先上的是荡气回肠（就是大葱爆炒猪大肠），一盘黄金肉片（就是回锅肉），一盘清爽人家（就是青菜炒香菇），一盘菊花台（就是糖炒鸡蛋）。

然后是大件蘑菇炖鸡，这是当地习俗姑爷上门，小鸡没命。

一盆崭肉（就是大丸子）。

贵客上门没有鱼，不是待客之道。

还是鲤鱼不可，苏帮菜做成松鼠鱼，当然了高档是用鳜鱼做，普通人家用鲤鱼。

中原一带水煮浇佐料。

北省这边红烧，大红辣椒，大料一锅炖，味道主打是味辣味重，吃的过瘾。

最后是大肉，（就是将煮成七成熟，过油后切成一指厚，一掌长，上笼大火蒸。

肥而不腻。

有点像徐州把子肉，比把子肉少了些油腻，多了些鲁菜炸肉香味。

）

四个凉，四个炒，四个烧这十二个菜就是领导也没有这样奢侈。

好酒好菜，喝，不醉不算爷们。

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