然后小红薯放到蒸笼上蒸,等会两个灶台一起烧火。”
“好的,娘,我们明年多种些,红薯和土豆吧!
刚刚我们只挖一根藤蔓,下面就长出好多个红薯,土豆也是一样的,挖了一个又一个。”
“产量确实高,对吧!
今年收成后,多留一些种,明年就可以多种些,反正咱们家,现在就属空地多!”
陈大笑着点头,继续洗红薯,全部放进笼屉里。
然后坐到灶膛下面烧火,顾汐开始炒菜。
起锅热油,野鸡大火炒至变色,放入小土豆翻炒一会,加入大料、香叶、桂皮,盐、味精、蚝油、生抽。
翻动均匀,加入开水,盖上盖子,越炖越香。
野兔剁成小小块,腌制入味后,倒进油锅炸至金黄,捞出控掉多余的油,另外起锅,加入干红辣椒,青红花椒,生姜大蒜翻炒,加入盐糖味精调味出锅,一道鲜香麻辣的干锅兔肉好了。
海带切成细丝焯水后,捞出过凉水,蒜末、香油、陈醋、辣椒油凉拌,酸辣开胃。
和经典的红油麻婆豆腐,这几道都是重口味的菜。
剩下就做的比较清淡。
一个蒜蓉空心菜,一个清炒佛手瓜,一个鸡蛋黄花木耳什锦菜。
还有一个西红柿紫菜蛋花汤。
主食大白米饭和蒸熟的小红薯。
一套全新的骨瓷餐具,盛饭盛菜盛汤。
顾汐此时还不知道,今天这么用心招待,日后就有多后悔。
因为新任县令来这吃过饭菜后,再也吃不下县衙的饭菜,总是隔三岔五的找借口来蹭饭。
不过这都是后话了。
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