小二还在滔滔不绝报菜单，林小满听下来，发现全是硬菜。
大夏天的，又不是她以前的那个时代有空调，就算盛夏吃火锅都没事，空调打低，凉飕飕地吃火锅。
内热外凉，那酸爽。
林小满脆声打断小二，“小哥，大热天的，就没有些特色冷菜？”
“冷菜？”
小二顿了顿，“有啊！
花生算吗？”
“就没了？”
小二不知所措地挠挠头，颇为不好意思地笑了笑，“还有凉拌黄瓜，不过来这里的谁会点凉拌黄瓜？不都是冲着如意楼特色菜来的？”
林小满脑子里冒出她做过的又简单又好吃的凉菜。
皮蛋豆腐、凉拌鸡丝、凉拌木耳、凉拌土豆丝、酸辣鱼腥草，凉拌蒜蓉茄子、凉拌牛肉
只不过如今牛是耕牛，不能随意宰杀。
不过她没多嘴，不知道具体情况，不好乱推荐。
果然能开酒楼的都是有水平的，八珍鸭味美汤鲜，林大江觉得这是他这辈子吃过最好吃的鸭肉。
可惜桃花不在。
等以后有钱了，一家子也要来如意楼吃一回。
吃饱喝足，待如意楼午食的食客差不多走光，静置的时间也就到了。
林小满下楼，当着佟掌柜和两个学徒的面，倒掉盆子上的清水，留下底下的面浆，用勺子舀匀。
“佟伯伯，烧一锅热水，再准备一锅凉水，准备一小碗油。”
交代完，林下满拿出从家里带来的两个凉粉模具锅。
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