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第17章 糕点制作（第2页）

云暖暖（检查了一下）：“不错，接着把油皮擀开，包上油酥。”

茶茶（有点疑惑）：“小姐，我这油酥好像不太劲。”

云暖暖（握住茶茶的手，示范着）：“像这样，慢慢揉，让油酥均匀。

然后把包好的面团擀开，再折叠，反复几次，就能做出千层的效果。

最后切成小块，放进烤箱里烤，这千层酥就成了。”

云暖暖（拍了拍手）：“好啦，下面咱们做绿豆糕。

先把绿豆泡上几个时辰，泡好后去掉绿豆皮。

阿杰，你把泡好的绿豆拿去煮烂。”

阿杰（点头应道）：“好的，小姐。”

云暖暖（继续说道）：“煮好的绿豆捣成泥状，茶茶，你来帮忙。”

茶茶（用力捣着）：“小姐，好累呀。”

云暖暖（笑着说）：“坚持一下，然后咱们在绿豆泥里加上白糖和油，搅拌均匀。”

茶茶（边搅拌边问）：“小姐，加多少合适呀？”

云暖暖（看着说道）：“根据绿豆泥的量，适量添加，让它有一定的甜度和湿度就行。

接着把绿豆泥放进模具里按压成型。”

在大家的努力下，几样糕点陆续制作完成。

云暖暖（擦了擦额头的汗）：“终于都做好了，就等着尝尝成果啦。

这绿豆糕清热解毒，口感细腻；芙蓉糕色泽诱人，香甜软糯。”

阿杰（咽了咽口水）：“看着就好吃，小姐真厉害！”

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