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第88章 新的赶山任务（第4页）

“蒜香海鳝？”

陶春生闻言眼睛一亮，“听起来就很香，我可得好好学学！”

江晴站起身来，对陶春生说道：“走吧，咱们先把海鳝处理一下，然后我来教你怎么做。”

两人一同走向江晴的小厨房，阿福则跟在他们身后，不时嗅嗅那些海鳝，显然对这些新鲜的海味也很感兴趣。

在厨房里，江晴先是示范了一遍如何处理海鳝。

她取出一条活跃的海鳝，熟练地用刀割开它的腹部，然后小心翼翼地将内脏取出。

接着，她又将海鳝切成几段，放入清水中浸泡。

“看好了，处理海鳝的时候一定要小心，尤其是它的皮非常滑，如果不注意很容易划伤自己。”

江晴一边处理，一边对陶春生说道。

陶春生在一旁仔细看着，点头说道：“确实不容易，我还真没想过处理海鳝需要这么多技巧。”

“是啊，不过只要你多练习，慢慢就能熟练了。”

江晴将处理好的海鳝段放入一旁的碗中，继续说道：“现在我们来做蒜香海鳝。

首先需要把这些海鳝段稍微煮一下，去掉腥味。”

江晴将锅里的水烧开后，将海鳝段放入锅中，略微焯水后捞出。

接着，她开始准备调料，剁碎了一些蒜瓣，加入了辣椒和葱段，随后倒入一些酱油和料酒。

“这些调料是蒜香海鳝的关键，特别是蒜末和辣椒，会让海鳝的味道更鲜美。”

江晴解释道。

陶春生在一旁认真看着，不时点头，“这么多的蒜，怪不得叫蒜香海鳝，真是个好名字。”

接下来，江晴热锅凉油，将蒜末和辣椒放入锅中煸炒，顿时香气四溢。

她快速地将海鳝段放入锅中，翻炒了几下，随后加入调料，盖上锅盖，让味道慢慢渗透。

几分钟后，江晴揭开锅盖，热气腾腾，香味扑鼻而来。

她用铲子轻轻翻动锅里的海鳝，确认味道已经完全渗透后，便将锅中的海鳝装盘。

“好了，蒜香海鳝完成了！”

江晴得意地端起盘子递给陶春生，“尝尝看，味道如何？”

陶春生迫不及待地夹起一块海鳝，放入口中细细咀嚼，随即眼睛一亮，连连点头：“太好吃了！

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