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第87章 松茸肉丸（第2页）

陶春生把松茸放在一旁，准备和肉糜一起搅拌。

接着，陶春生又拿出了他们早前准备好的配料，包括干辣椒、花椒、蒜末、姜末、野生香草和菌菇。

这些配料被陈金山混合得恰到好处，每一种味道都可以与其他食材互相融合，形成丰富的口感。

“金山，现在我们可以把这些配料和鱼肉、猪肉混在一起了。”

陶春生说着，开始将剁好的鱼肉和猪肉放在一个大碗里，加入松茸和其他调料。

陈金山也动手帮忙，两人一边搅拌，一边用力按压，让所有的食材完全混合在一起。

很快，肉糜变得光滑而有弹性，散发出诱人的香气。

“春哥，我觉得现在这个状态刚刚好。”

陈金山满意地看着搅拌好的肉糜，提议道。

“没错，现在就差一个步骤了。”

陶春生笑着说，“咱们得加点鸡蛋和淀粉，这样肉丸子才会更有弹性，煮出来口感也更好。”

陈金山立即从包里取出几个鸡蛋，小心翼翼地打在肉糜中，又加入了一些淀粉。

然后，他们一起用手将这些材料搅拌均匀，肉糜变得越来越有粘性，也更加细腻。

“好了，现在咱们可以开始搓丸子了。”

陶春生示范性地搓了一个大小适中的肉丸子，递给陈金山看。

“春哥，这样大小刚好，煮起来口感一定不错。”

陈金山边说边学着搓起了肉丸子。

两人默契十足，很快就搓了一大碗圆滚滚的肉丸子。

每一颗肉丸子都饱满而富有弹性，仿佛已经在等待着下一步的烹饪。

陶春生点点头，背起背包，朝着海滩的方向走去。

海风吹过，带来一阵清新的海腥味，他深吸一口气，感觉整个人都轻松了不少。

回到家后，陶春生把螺肉从袋子里取出来，准备清洗干净后做一道美味的菜肴。

正在这时，他的手机响了起来，是一个朋友的电话。

“喂，陶春生，你今天赶海怎么样？有收获吗？”

电话那头传来熟悉的声音。

“还行吧，捡了个大海螺，里面的螺肉挺不错的，准备晚上做给家里人吃。”

陶春生一边洗着螺肉，一边笑着回答。

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