青墨小说网

第8章 投机取巧（第2页）

虽然你在一天之内就把麻婆豆腐练得如此出色，但这道菜的精妙之处还需更多的练习和熟练把握火候。

说到入门，以你现在的能力，已足矣。

但是，如果你希望进一步考取烹饪资格，那就更需要刻苦钻研了。”

说着，李保国丝毫没有保留地表扬了他的才能。

柱子的性格与能力也使李保国坚信他不会因为一时的成功而忘乎所以。

听完李保国的话，何雨柱朝着李保国深深地鞠躬：“师秦，您过奖了，我的技艺还有很多值得学习之处，我还需要继续努力。”

李保国的话让他对自己的麻辣豆腐手艺有了初步认识。

然而，他并未因此而自我满足。

系统的提升让他的烹饪技巧炉火纯青，不论是切菜、和面还是炒菜都无可挑剔。

但他知道，像师秦这样从小磨炼而成的大厨，他们对烹饪的深刻理解和独特处理手法，更是宝贵的无形财富，不能仅靠速成来掌握，需要通过不断地体验和练习来深化领悟。

看到柱子的回应，李保国心中的满足感越来越强烈，他已经将他视为真正的传人。

柱子的才华说不定能弥补他过去所错过的一切，成为自己的。

“对了，杨老板刚才跟你提起主厨的工作，虽然你的烹饪技术没问题，但为了消除闲言碎语，等些日子，我还是建议你去考取一张厨师执照吧。”

如今，烹饪行业的相关规定已然完善，比如这个厨师执照，它分为初、中、高三个等级，一步步往上晋升是必要的。

拿到中级证书后，两年后才能挑战高级；而更高层次的是特级厨师资格。

在中国能达到特一级别的厨师屈指可数，北京全市也只有五个名额。

曾属顶尖的李保国如今只能被视为特别，略显落伍。

虽然李保国和杨老板深知何雨柱的烹饪水平，但他们明白需要大众的认可。

幸运的是，由于李保国的推荐，何雨柱不需要从初级开始，可以直接准备中级的考试。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。