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第38章 时代浪潮（第2页）

郑叔清躬下身，深深一拜不起。

李林甫连忙将其扶起来笑道：“本相承诺之事，定然是要作数的。

只不过，户部侍郎非同小可，本相也不可徇私推荐你上位。

所以呢……”

“李相不妨直言，属下洗耳恭听。”

郑叔清十分紧张的捏着自己的袖口，眼巴巴的望着对方说道，心已经提到了嗓子眼。

“户部一个尚书几个侍郎，每個人分管一摊互不重叠。

你从未在户部历练过，所以即使担任户部侍郎，也不可能做那些寻常事务，你可明白这个道理？”

李林甫将山泉水倒入一个紫砂鍑（茶釜）中，然后放到风炉上煮沸。

这一步表面上看很简单，其实里头大有文章。

水分为三沸，当烧水出现“鱼目”

气泡、“微有声”

时，即为第一沸；再加入适当分量的盐花来调味。

当釜边水泡像泉涌般上冲时，即为第二沸。

用勺子取出一瓢放在一旁，一面以“竹夹”

在茶釜中心循环搅动，并用“则”

（一种量器，用竹、铜等材质制成匙或箕状）量好茶末倒入紫砂鍑中。

等待片刻，茶汤如奔涛溅沫，则为第三沸，此时将先前取出的第二沸倒入沸水中止沸，使水停止滚沸。

这些动作李林甫一气呵成，略有些得意的看着郑叔清，等待着对方的回答。

等待的时间里，他正在培育汤花。

汤花薄的称为“沫”

，厚的称为“饽”

。

细轻的称为“花”

，乃是最妙的一种。

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