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第四十六章 衍山版桂花芋圆一号(第5页)

美月一脸羞愧地狡辩道。

“这咋办?”

美波尴尬地向着衍山问道,这种情况让她也有些手足无措。

王衍山上前看着锅,上层的西米露已经煮的差不多了,而底下那层已经糊成了一片。

他又重重叹了口气,把完好的西米露泡进了冰水里。

“让我来吧。”

他说道,“等会你们把放在大厅角落的那块板子搬出来一下。”

三个人悻悻地走出了厨房,活像三个犯了错的小孩。

王衍山整理着灶台,他费力地将那口刚刚糊了底的锅洗净,随后将锅放置在一旁,开始着手准备其他的材料。

先是一锅滚水,王衍山将火候调至适中,水温恰到好处,随后从储藏室里取出一袋店里常备的桂花干。

他将桂花干冲洗干净,随后放进那锅滚水之中焖泡,让芬芳四溢的桂花与温热的水慢慢交融。

待到茶汤出色,他取出刚从超市买来的两大袋白砂糖,将其加入茶汤中。

白砂糖如同雪花般纷纷飘入茶汤中,煮沸后又将甜蜜悄然渗透进茶水里,融为一体。

在等待糖浆变粘稠的同时,他切开柠檬,挤出里面的柠檬汁。

柠檬的酸性成分能够中和糖水中的果胶和糖分,使糖浆变得更加浓稠。

在糖浆呈现出翻滚的状态之后,王衍山将柠檬汁加入锅中,轻轻搅拌,仿佛在给糖浆注入了一丝清新和活力。

与此同时,王衍山又重新起了两口锅,煮起了芋泥和芋圆这些外面那群大小姐和哈儿指名要的食材。

他将锅火调至适中,芋泥煮至香气四溢,芋圆在沸水中轻轻翻滚。

如此忙碌了整整二十分钟,王衍山将刚刚泡发的桂花干放进了糖浆中,桂花糖浆的制作才算是圆满完成。

香甜而又芬芳的味道在空气中弥漫开来,让在外面聊天的哈儿和大小姐们忍不住探头进来看看,“什么东西这么香?”

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