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第38章 土豆（第3页）

“你自便。”

“好。”

林克应了一声，倒也不客气，仔细清洗了一下双手。

因为限时三十分钟，双方也不可能做出什么精致的菜肴，这场比赛拼得其实就是基本功，刀工，调味，以及对火候的掌握。

挑选了几个土豆洗净去皮，切成极细的土豆丝。

随后又取了一个胡萝卜，一样切丝与土豆丝混在一起。

将土豆丝和胡萝卜丝倒入碗，加入香葱末，用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好，打入几颗鸡蛋，加入面粉。

因为土豆本身就自带一些水分，所以不用额外加水。

热锅凉油火，将土豆丝摆成甜甜圈的形状，一面煎至成形微黄后，翻面继续将另一面也煎熟。

土豆丝饼，制作完成。

林磕动作行云流水，如此反复，一共做了十几个土豆丝饼，而当他摆盘完毕之后，一旁的梅洛也将完成了土豆泥的制作。

梅洛招了招手，便有一位服务员将两人所做的食物一一端出，督了厨房外的用餐区。

林克跟在服务员的身后来到了用餐区，在刚刚两人做材时候，一旁的观众中已经挑选出了五名评委。

“各位请用吧，鉴于公平竞争的规则，我就不土豆泥和土豆饼是谁做的了。

各位自行品尝就好，觉得哪一份料理好吃，就把哪一份往前挪一个位置。”

梅洛面带笑意。

林克微微看了梅洛所做的土豆泥一眼，嘴角不由扬起一丝冷笑。

与林克色香味俱全的土豆丝饼不同，梅洛所做的土豆泥平平无奇到了极点，土豆煮烂压泥，撒上葱花，淋上些许酱油，和林克那份土豆盖饭上的土豆泥简直一模一样。

林克没有话，只是静静地站在一旁观看。

五位评委三男两女，琳妮特也是其中一位，五位评委在对比两饶料理后，皆是不约而同地选择了林克所做的土豆丝煎饼进行品尝。

煎饼土豆丝堆叠较厚的地方是软糯的，但并非是土豆泥那种绵密感，还带有微微的硬度，保留有一定的口感；边缘较薄，而只有一层土豆丝的地方则是被煎得焦焦脆脆。

一口下去，土豆浓郁的香气满溢整个口腔，不同种的复杂味道给以人绝妙的味蕾享受。

难以相信，一份简单的土豆也可以做的如此美味。

五位评委意犹未尽地吃完了最后一口土豆饼，随后勉强尝了一下梅洛所做的土豆泥。

粗糙的口感，生硬的调味，扭曲的外观……

其与土豆饼之间的分别用云泥之差来形容也毫不为过。

琳妮特毫不犹豫地就把象征着土豆饼的盘子往前放了一个位置。

可另外四名评委却不约而同地露出了尴尬的表情。

四人你看看我，我看看你，最终还是把装有土豆泥的盘子往前怯怯地推了一下。

看到事情按照自己预想中的轨迹发展，梅洛露出一抹笑意。

“4：1。

子，你输了。”

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