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31 三一 馄饨(第2页)

竺晨风打算做纯羊馅馄饨,里边加任何菜,把馅剁好,加入葱姜、盐、白胡椒、蛋清适量水抓匀,顺着一个方向搅拌上劲,直到馅吃饱了水,变得细腻粘稠,就把饧好面取出擀薄,切成平行四边形面皮。

一切就绪,立刻开包。

比起饺子,她更喜欢吃馄饨,平时在家也常做,唯一区别买现成皮子,就自己动手擀了。

买馄饨皮太容易粘,包上馅以得在皮上蘸水提高粘,免得下锅时候破开,自己擀皮就种困扰。

挖起一团馅放在馄饨皮上,斜边对折,沿着馅料周围捏和,再把两头空出角往中间捏到一起,一只元宝状馄饨就做好啦!

明杨一手撑在桌上,托着侧脸看她,像上次包水煎包一样,小厨娘纤纤十指十分灵巧,先样再那样,漂亮馄饨就诞生在她手中。

馄饨包得小,一个个圆鼓鼓胖墩墩,快赶上饺子大了,跟平时他吃小馄饨太一样,看着就很扛饿。

直到包了三十个,竺晨风才反应过,头张望了一下,找到了坐在桌边县令大,露出了歉意微笑。

但她方才冷落解释什,只问道:“大,您吃多少个能饱?”

明杨旁观时候默默数着数,此刻看着那些胖馄饨道:“再包十个。”

竺晨风应了一声“好”

,心里&xeoo纳闷,记得位帅哥平时饭量大,今天能吃?

包好最十个,锅里烧上水,她去看了存着纯羊汤那个锅,见汤热着,便用再拿出单独加热了。

水开将馄饨下进去,用漏勺背面将它们轻轻推开,取一个碗,碗底放上些盐和白胡椒。

“再加一个碗。”

明杨声音突然响在身侧。

竺晨风一怔,解地头看向他。

明杨脸上挂着淡淡笑意:“,又让一个吃?一十个,应该够了。”

“份?”

竺晨风些意外,过说她确实饿了,从下午开始就忙得脚沾地,只跟着孩子们一起吃了点菜饭,也顾上再吃什。

但她谨慎地问:“长信和冷烟呢?会会饿,要给他们留着。”

“他俩各自任务,会厨房。”

明杨恰到好处地露出一点疲惫神,“也了一会儿功夫过,吃过饭要县衙监审,陪着一起吃,显得比较热闹。”

气氛组,竺晨风懂了!

她将两只碗并排放到托盘上,碗中放入盐和白胡椒,盛出一点白羊汤均匀放进两只碗中,将调味料化开,锅里馄饨浮了起,用漏勺将它们盛出到碗里,再盛半勺带着羊汤添进,两碗馄饨就好啦!

“大,能吃香菜吗?”

她试探地问。

明杨点头:“适量即可。”

竺晨风指了指灶台上边前给羊汤面准备香菜碎:“那您自便。”

明杨:“……”

行。

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