叶尤点头:“那行吧,我以后不了。
你快把鱼处理一下,我待会要用呢。”
“嗯。”
叶尤端着处理好的鱼回到厨房,顾月和gun-li已经为她准备好了配菜。
顾月看见她切好的鱼肉片,震撼道:“这是真实存在的鱼片吗?我头一次见这么薄的鱼片!”
叶尤点头:“嗯呐。
这个鱼片的厚度,甚至可以蘸料生吃的。
待会我给你调一个蘸水,你们可以试试。”
gun-li挑起一片薄透的鱼片,放在自然光线下,鱼片薄如蝉纱,脉络清晰可见。
他感慨:“这么薄的刺身,我是第一次吃。”
叶尤把油倒进锅里,等待热油沸滚时,跟gun-li解释:“这叫鱼脍,是华国古代的一种生鱼的吃法。”
“鱼脍?”
gun-li很少在国内生活,闻言再次感慨:“华国文化源远流长,真是有意思。”
叶尤的油锅已经沸了,她的鱼排块也腌制得差不多了。
她把裹了面粉的鱼排块丢进锅里,因为油温控制得不错,鱼块在里面几近翻滚后,立时被热油的高温烘成了金黄的颜色,看着诱人。
热油把鱼肉的香味激发出来,那种勾人味蕾犯罪的清甜肉香,像是一枚炸弹,把饶味觉感官神经轰炸得防线崩溃。
等第一锅鱼块炸好捞上来,不等放凉,gun-li就忍不住上手偷吃了一个。
一口下去,入口的酥脆,鲜嫩的鱼肉爆汁,在嘴里形成了一种层次丰富的美味。
gun-li被烫得呼哧呼,一口吞下去,心肺都要灼透。
可这种疼痛比起尝到了极鲜的美味,根本算不上什么。
他对叶尤竖起一根大拇指:“好吃!
尤尤,你是我见过最会做美食的女人。”
“有这么好吃?”
顾月不信邪,觉得gun-li是被这个女孩的表面给欺骗了,塑料吹捧罢了。
她用筷子夹了一筷,心翼翼咬了一口。
入嘴的酥脆和鱼肉鲜汁的碰撞,在嘴里形成了一股极反差的美妙味觉。
一口又一口,味蕾彻底被这道美食征服。
不需要过多的调味料,恰到好处的火候烹饪出了恰到好处的炸鱼块。
既达到了表面酥脆,也锁住了鱼肉的鲜嫩丰美。
顾月抬眼看她:“你这手艺也太棒了,你到底是做什么职业的啊?”
叶尤没有直接回答,只是:“我的职业,让我去过很多行业。
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