1954年，初春的燕京。
燕京南锣鼓巷九十五号的四合院内，新年刚过不久的一个寒冷清晨。
方岩从梦中醒来，一阵寒意让他不自觉地抖了一下身子。
还未完全睁开眼睛，他就习惯性地向一旁伸出手，希望能找到床头的电灯开关。
然而，手触摸到的却是一堵冰冷的墙壁。
瞬间，他全身一紧，猛然睁开了眼睛。
从床上迅坐起，方岩看到窗外透进微弱的路灯光线，伴着冷风穿透了破旧的窗户，灌进卧室里。
借着这昏暗的光线，他看到了墙上贴满了旧报纸。
报纸上的大标题引人注目：“迎接1953年的伟大任务！”
另一张则写着：“热烈庆祝停战协议在板门店正式签署！”
方岩身体一震，立刻意识到现在是1954年，而他正身处熟悉的四合院。
他捏了捏眉心，思绪瞬间涌入，想起自己已经在这里度过了一周。
这一切始于一次穿越。
穿越前，他为了熬夜追一部关于四合院的小说，而在某个早晨醒来后，现自己竟然置身于小说中的那个四合院。
这里的主人公与他同名同姓，也叫方岩，是一位燕京某酒楼的学徒，十六岁。
年前他患了一场大病，未能挺过新年，最终在除夕夜离世。
就在那一刻，方岩接手了这个身体。
目前，方家共有五个兄弟姐妹，方岩排行老三，上有哥哥和姐姐，下有两个妹妹。
父亲是这一带出了名的“胡同串子”
，每日早起泡茶馆，中午去饭馆吃饭，下午去澡堂子洗浴，晚上才回家。
他整日无所事事，有时连续几天都见不到人影。
家里的经济支柱是大哥，他是一名轧钢厂的钳工，月薪二十七块五，养活整个家庭。
二姐正等待嫁人，但因为方父名声不佳，一直未能找到合适的婆家。
方岩读完初中后，家人为他的前途着想，在院里的热心人推荐下，将他送到酒楼学厨。
彼时，北京尚未实行票证制度，作为都，餐馆生意相当兴隆。
因此，做厨师似乎是一个不错的出路。
然而，要成为一个有成就的厨师，必须技术精湛。
方岩却没有这份天赋，所以虽然学了一年的徒弟，仍然只是做一些杂务，每月仅有八块工资。
尽管如此，他至少能免费吃一顿饭，减轻了家里的经济负担。
与他不同的是，院里的另一个学徒傻柱，因从小就得到了父亲何大清的指导，厨艺进步迅，已经能够上灶。
而方岩虽无厨艺天赋，但长相英俊，受到了许多姑娘的喜爱。
甚至老板的女儿也不时来厨房找他聊天，这让不少人对他心生嫉妒，包括原本关系不错的傻柱。
正在这时，窗外传来了邻居闫埠贵和傻柱的对话声：“柱子，今天怎么这么早去上班？”
接着是傻柱自豪的声音：“三大爷，我现在已经上灶了，早上去准备早餐呢！”
闫埠贵立刻感叹道：“哟，好小子，你这进步可真快啊！”
傻柱洋洋自得地答道：“那是，你还不知道我是谁呢……”
方岩的住所位于四合院的前面，正与闫埠贵家隔巷相对。
清晨时分，这里热闹非常，人们出出入入，彼此之间的问候与交谈清晰可闻。
此时，方岩在屋里听到了院子中传来的傻柱讨论早餐的话题，不觉间胃部也泛起了一阵阵的饥饿感。
因近几天的疾病，他一直在床上躺卧不动，只偶尔喝些添加盐分的稀饭来支撑生命，导致现在的胃就像在火上烧一样疼痛不堪。
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