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李慕书一开始就想到用袋装培植基来种香菇多多少少也是受到现代的生活环境所影响,大家都在追求产期短,利润高,回本快,已经极少人再用木头来培植香菇了。
所以现代人是吃菜没菜味,吃饭没米香。
李慕书这段日子想通了这一点时就有些犹豫了,难道要把现代那些不好的要运用到这里吗?如果用稻桔麦梗培植出来的香菇虽然产量是大了,但味淡肉浮,那还有人愿意买吗?它的疗效还能和以前相比吗?
思考了好几天,李慕书最后决定先把袋装培植基弄出来放在最底层,等上山取菇菌时也砍伐一些菇木回来排放在培植基上,那些香菇菌丝也不必拘束它的生长,落到哪里就长在哪里好了,等到收成期时再进行分类就行了。
李慕书当初想要种香菇只是想赚点钱傍身,但王大夫说了以后还会去县城里开诊所的,所以这种植香菇只能算是李慕书的副业。
现在只是试业,如果成功了,李慕书就会把培植的方法告诉槐树湾的村民们。
这槐树湾周围都是茂密的森林,只要不破坏生态平衡,适度开发也是可以的吧。
槐树湾是谢越云最终选择的家乡了,也是他和小辉的根本。
现在有幸和他们在一起,如果能帮得上谢越云,李慕书是很愿意去做的。
共同努力生活才能更和谐啊。
主意已定,李慕书一边指挥一边和李平一起粉碎材料拌匀后就堆放在屋子后院那菇棚里发酵。
书上说是发酵三五天就可以,但李慕书没做过并不知道到底三天还是五天?最后他还是让培植基料发酵了整整五天才铺上早已用石灰消毒过的基地上,李平用早就准备好的木框格成一小块一小块的。
这大棚在建造时已经做好了通风设施,这时候天气晴朗,正是好时候啊。
李平又去了一次县城,把上次在铁匠那里订的平底锅,火锅和烤箱都取回来了。
这烤箱嘛,十分简陋,就是四面用铁包了,里面有些架子。
只要加热,下面的铁板会平均地发热,而且温度十分的高。
至于有多高?这还得试验试验,因为这个烤箱并没有像现代这样有温度的调试按钮啊。
以后再用就要靠经验和记忆力了。
不过李慕书还是很高兴的,一拿到烤箱就叫黄二娘拿去清洗擦干,然后放在灶上大火加热。
他自己就跑去厨房里调和面糊准备烤曲奇饼干吃。
没有牛油就用芝麻油,没有牛奶就只用鸡蛋,放了适量的糖和蜂蜜拌匀,用干净的油巾装起面糊挤出九朵小花置于早就涂了一层豆油的铁盘上。
炒花生稍稍一压,然后把压碎的花生撒在面糊上面,然后等烤箱热到一定的温度了,李慕慕才拉开烤箱的闸门把盛着九朵小花面糊的铁盘放进烤箱里继续加热。
李慕书不知道要多久才算是烤好?但面糊他是弄得挺薄的,估计大概等饼干飘出香味再烤一下就可以了。
因为烤箱预先已烤热了,这铁盘放进去遇热了也很快把水份蒸发掉,而且金属传热快,果然没多久烤箱里就飘出了一股香甜的味道,先是只弥漫在厨房,然后就通过门窗飘去了客厅那边了。
坐在社前控火的黄二娘也不由使劲地吸着鼻子:“真香啊。
一定很好吃。”
李平也一边使劲地吸着香气一边猛点头,这么香甜的味道他还从来没有闻过呢。
李慕书不由得意地笑了,想不到第一次古法烤饼就受到赞扬了。
默默计算了一下时间,李慕书就把烤箱的闸门打开取出铁盘,然后换上另一个他已经挤了面糊的铁盘进去,再放下闸门。
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