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第八十一章(第4页)

把人都吃愁了,要是笼里还有馍馍,我宁可吃冰馍馍都不吃饭。

哎呀呀!

老奶奶,你今儿个又给咱们撒懒胡日鬼呢!”

小燕也在跟前帮腔说:“奶奶的手艺越来越不行了,我记得以前你蒸的馒头白花花的,蒸熟的馒头上面都咧开了口子,晾凉吃又酥又软,现在不管是烙还是蒸,怎么好多的碱面没有揉匀,一不留心吃下去苦呢!”

王家奶奶也不生气,卷起围裙把手擦干,来回在锅里搅动着铁勺笑嘻嘻的说:“有的吃就不错了,做的不好吃了少吃点还省惜粮食。

你妈做的好你们三个垤的厉害,几天半缸面就见底了。

而今我手腕疼的,一年不如一年了,你看手腕上就剩一把骨头和松皮了,给你们凑合着做一顿饭就能成的很了,还鸡蛋里头挑石头呢,要是没我给你们三个凑合着做饭,卖菜的跟了集,看你们三个中午放学惜慌的,回来冰锅冷灶的就要啃冰馍馍去呢!

有的吃就不错了,像那家里没个老人帮衬的单帮子家庭,学生娃回来才自己放火做饭呢,你们三个哪一回进门吃的不是现成饭?”

燕燕细想也是,他们村里小娟家就是这样。

中午上学她和马兰都吃了饭顺路去家里叫她一起去学校,偶尔赶上她妈从地里回来的迟,锅里的馒头才上锅蒸,小娟经常气的哭鼻子抱怨。

她妈一边烧火一边说:“谁让你们三个可怜的,从小就没个奶奶帮衬,人家燕燕和兰兰还有个奶奶,顿顿能吃个现成饭,我和你爸有时候远路上耕种,总不能剩几犁沟了看着该做饭了把牛吆喝着拉回来,来回光走路都得多半个小时,到哪里给你们按时按点吃饭呢!”

听着小娟她妈这样说着,燕燕心里很是欣慰,如果没有奶奶,父母都去赶集卖菜,他们三个回来肯定比小娟还可怜。

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偶尔下雨天有了闲情,猫吖会耐着性子烙一大盆油酥馍,有盐味的,也有白糖和红糖馅儿的。

虽然样子比起城里卖的逊色太多,但吃起来却是非常的美味。

猫吖蒸馒头时要下功夫三番五次的揉搓面,蒸出来的馒头从中间掰开两半,能明显的看到从上到下一层一层薄薄的层隙。

看着硬邦邦的一个大馒头,掐一口塞进嘴里却是又酥又软。

刚榨回来的胡麻油,经过一夜的沉淀底层会有一层油渣,猫吖把清油倒进油罐里,下面浑浊的油也不能浪费,她就一大盆面,第二天早上在擀开的面皮上洒一些盐,铺上沉淀下来的油渣烙几张大饼,吃起来一股浓郁的胡油味儿,颜龙突奇想给起了个名字叫“熊式油渣饼”

现在燕燕三个的饭量都赶上了一个大人,如果碰上他们合口味的饭菜,比如哪顿吃馍馍炒洋芋菜,三个人每人一大碗洋芋菜汤泡着馍馍,每人至少得三个大馒头预备。

猫吖切洋芋丝时都用大菜盆盛着,那个菜盆和洗脸盆一样大,每次切多半盆洋芋丝,一家人能全部消灭光。

存生开玩笑说:“这三个干活学习看着不起眼,垤饭倒是有模有样,你看做点合口味的饭菜了,一个个肚子吃的鼓起来像蚂蚱一样了。”

猫吖也继承了王家奶奶做饭的一贯风格,那就是炒出来的啥菜口味都偏咸。

她也把王家奶奶常爱说的口头禅挂在嘴巴:“好厨子一把盐,啥菜都靠盐调味,没有盐味的饭菜干巴巴的没啥吃头”

王家奶奶炒热汤菜时常常想不起来自己到底有没有放盐,她也不尝一口,便顺手撒进去一嘬盐,盐放多一点调汤拌面时就少放点,这样炒出来的热汤菜放置几天也不容易坏掉。

存生偶尔行情去外面吃席,猫吖习惯性的爱打听饭菜的情况,存生一边拿刚折下来的扫帚细尖儿剔牙,一边漫不经心的说:“我把咱们家里的口味吃惯了,老是感觉席面上的菜盐味不够”

猫吖笑着打趣存生说:“你那馋的!

估计光吃肉了,都没来得及细嚼慢咽的品尝菜是啥味道!”

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