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第92章 厨神美娇娘怒撕负心男12（第2页）

香料与酒的香气充分渗透到牛肉中，使肉质更加鲜嫩多汁，味道浓郁醇厚，这种独特的烹饪手法让人印象深刻。”

观众们被这诱人的香气引得纷纷吞咽口水，有人赞叹：“这牛氏家族的酒和香料搭配得太妙了，看着就好吃！”

胡氏家族带来的是“海韵金香珍宝盘”

。

盘中摆满了各种新鲜的海鲜，有肥美的螃蟹、鲜嫩的龙虾、鲜美的鲍鱼等，这些海鲜被处理得恰到好处，保持了原汁原味的鲜美。

胡氏家族的秘诀在于他们特制的海鲜香料粉，这香料粉由多种海洋植物和贝类磨制而成，富含丰富的矿物质和微量元素，不仅能提升海鲜的鲜味，还能增添一种独特的海洋气息。

在海鲜上轻轻撒上一层香料粉，瞬间让整道菜品的味道升华。

精通海鲜烹饪的评委周海仔细品尝了一只螃蟹后，连连点头：“胡氏家族的这道海鲜菜品，其特制的海鲜香料粉无疑是点睛之笔。

它充分展现了海鲜的本味，又巧妙地增添了独特的海洋风味，让每一口海鲜都充满了大海的韵味，可见胡氏家族对海鲜烹饪有着深刻的理解和精湛的技艺。”

观众们看着盘中丰盛的海鲜，羡慕不已，纷纷称赞：“这胡氏家族做海鲜真是有一手，这香料粉太神奇了！”

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刘氏家族最后出场，展示的是“蒸笼八珍汇”

。

一个巨大的蒸笼被抬上展示台，揭开蒸笼盖子，一股腾腾热气裹挟着浓郁的香气扑面而来。

蒸笼中摆放着各种精美的蒸菜，有粉蒸排骨、糯米蒸鸡、荷叶蒸鱼等。

刘氏家族在蒸笼的运用上独具匠心，他们在蒸笼的底部和每层蒸笼的隔板上放置了不同的香料包，这些香料包根据不同菜品的特点进行搭配。

比如在粉蒸排骨下放置了用花椒、干辣椒、米粉混合的香料包，让排骨在蒸制过程中充分吸收香料的味道，变得麻辣鲜香；而荷叶蒸鱼下则垫着用荷叶、紫苏叶、陈皮等制成的香料包，使鱼肉既有荷叶的清香，又有陈皮的果香，去腥增香的效果极佳。

评委李长风再次言，赞叹道：“刘氏家族的蒸笼八珍，充分展示了他们在香料运用和烹饪器具搭配上的高技艺。

每一道蒸菜都因独特的香料包而各具风味，香气四溢，让人感受到了传统蒸制美食的魅力与创新。”

观众们也被这一桌丰盛的蒸笼八珍所吸引，纷纷议论着各道菜品的独特之处，有人感慨：“这刘氏家族的蒸笼菜太丰富了，每一道都好香啊！”

接着，叶可可和高鹤带着他们的椒麻鸡自信满满地登场。

鸡肉被整齐地撕成细条，码放在古朴的青花瓷盘中，淋上一层色泽翠绿的椒麻汁，青花椒和各种调料相互交融，散着浓郁独特的香气。

评委赵严品尝后评价道：“这道椒麻鸡，鸡肉鲜嫩，椒麻汁调配得恰到好处，青花椒的麻味浓郁醇厚，与其他调料相得益彰，给味蕾带来强烈的冲击，整体口感爽脆麻辣，是一道颇具水准的菜品。”

观众们也对这道菜的卖相和香气颇为满意，有人低语：“这椒麻鸡看起来就很入味，闻着都觉得麻香可口。”

其他选手也陆续展示了各自的拿手菜肴，赛场内香气四溢，赞叹声此起彼伏，观众们的目光在一道道菜品间游走，评委们则神情专注，认真审视着每一道作品的细节。

“今年的选手都十分优秀，菜品也真的很好吃啊！”

评委李长风摸着胡子，笑呵呵的说道。

“不知这最后一个选手，会不会有更美妙的菜品，还是有点期待！”

评委赵严用布擦了擦嘴巴，兴奋的说。

“好香的味道，好像是从那边飘来的！”

底下有观众开始顺着味道飘来的方向望去。

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