宰羊剥皮倒是非常快,不肖一刻就收拾好,放在一个大铁盘里端了过来。
小二紧接着又提来几个大木桶,里面盛满了圆形的小球。
将这些小球平铺在长方形的烧烤坑下,然后就用火点燃了,原来这些小球就是燃料。
待火焰减小,小二就将整只羊都铺在了炭火上,这炭火出的烟有种淡淡的清香,一点也不呛鼻子,光是闻这个烟味就让人食指大动。
足足烤了两个时辰,其间,小二不时过来还要翻翻面,然后撒点调料。
羊肉的表面逐渐开始冒出了小泡,然后就是肉色内敛,整只羊被一种诱人的酱油褐色包裹了起来,肉香伴随着炭火的香味在空气中纠缠不休,彼此缠绕,然后在钻入每个人的鼻腔里。
小嫣早就已经快要癫狂,小爪子疯狂得在空中抓着,要不是安轩抱得紧,早就钻到火坑里去狼吞虎咽了。
终于,羊肉烤好了,来了两个小二,一人抓前腿,一人拎着后腿,将整个羊从火坑里抬了出来,放在了旁边的石桌上,开始给羊做分解。
光是看他们将肉从骨头上碾落就已经可以看出来这肉的滑嫩,小二先是抓了一块烤脆的皮,放上小块羊后腿肉,再加上几瓣皮牙子,就递给了安轩。
为啥?因为小二从始至终眼睛都不看其他两个姑娘,都在看着没戴面纱的安轩,从一开始的偷瞄到最后大胆直视,再到现在喂第一口肉。
按着身前的小嫣,安轩就一口将递过来的肉吃进了嘴里。
皮已经烤的酥脆,只需轻轻碰到牙齿就碎在了舌尖,肉质滑嫩,随着咀嚼还有鲜美的油脂渗出,沿着舌头两侧滑入喉咙,一口肉再配上一瓣又辣又甜的皮牙子,安轩整个人都有种飘飘欲仙的感觉。
随着肉分好,几人早就迫不及待地开始大快朵颐了起来,小二还拿来几块馕饼放在微热的炭火上烤着。
沐若仙也随安轩进宫吃过皇家菜品,但是那些精雕细琢的菜和眼前的羊肉比起来简直就是差得太远,直接就扯掉了面纱开始疯狂吸肉。
迪丽热依看到他们吃得这么开心,早就吃惯了这种美食,反而翘着兰花指,边吃边看着安轩傻笑。
小嫣离开了安轩的怀抱,冲到肉堆里,抱着一根羊腿就开始啃,啃着啃着又去啃羊尾巴,还有那块自己心心念念的肥美羊臀,雪白的毛上噌地都是油脂、孜然、辣椒面。
“热依呀,这个肉太香了,我从来没有吃过这么好吃的羊肉,我们那里的羊肉都有一种膻骚味,怎么都去不掉,这个羊肉,全是肉香,完全不膻,是不是和这个炭火有关系?”
安轩看着火坑里一粒粒已经被烧得通红的小炭,他也很好奇这是什么品种的炭,做得还这么小巧精致。
迪丽热依突然脸上坏笑一下,“轩哥,我们这里的羊肉就是这样,没有膻味,鲜、甜、嫩,只有我们这里产,其他地方你吃不到的,就算是不放调料,直接用白水煮,也是非常好吃。
至于你说的那个木炭嘛,锦上添花吧,其实那不是木炭,嘿嘿……那是羊粪蛋子……”
瞬间,气氛就冷了下来,安轩和沐若仙最喜欢用烤酥的外皮配着肉吃,合着这些酥皮刚才都和羊粪有了亲密接触,手都在抖,不知道嘴里的该不该咽下去,手上的要不要扔掉。
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