“放点香油更好吃,家里没有香油了,这次就没放。”
叶清回味着田螺的味道。
叶七郎不舍得吃完最后一颗,“清丫,你看着麦子,我再去捡点,捡到的咱俩分。”
叶清做了这么多人的饭,正累着呢,直接摆摆手,让叶七郎去了。
傍晚割麦子的人回来了,嘴里还在讨论着中午的田螺。
“清丫,田螺你是怎么做的,以前我也做过,一点都不好吃,全是沙。”
沈氏先沉不住气问了。
“二婶,先放盆里吐吐沙,等吐干净了,用水焯一下,在用姜和花椒去腥。
有条件放点酒,就更好吃了。”
“一个田螺,还有这么多门道呢,难怪我做的不好吃。”
“清丫,我又捡了好多田螺,明天咱在做着吃吧。”
叶大郎带着几个弟弟从外边走了进来。
他们割麦回来,就去大河里捡了。
屋后的安河里没有人捡,随便捡捡就是一篮子。
他们捡田螺和洗澡一起了,天热村里的小子都在河里洗澡。
叶大郎手里还拿着一条鱼,这是刚才捡田螺的时候捉到的。
叶清接过来田螺,全都倒在盆里,又放了点盐,这样吐的更干净。
叶清帮着周氏烧了鱼汤,又做了几个素菜,一顿饭吃的心满意足。
夏收还在继续,家里人肉眼可见的瘦了下去,叶清心里着急,想着办法给家里人补补。
鸡蛋鸭蛋每天都煮一筐子,带到地里随便吃,又杀了几只兔子,保证每顿都有肉菜。
城里送鸡蛋鸭蛋的活让叶老汉接下了,赶着牛车送完蛋,再去地里运麦秆。
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