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第32章 通风性关节炎是怎么引起的该怎么调养（第3页）

使用时需要注意大量饮水，以防止尿酸结晶在肾脏形成结石。

同时，肾功能不全患者应慎用。

三、手术治疗

对于痛风石较大、影响关节功能或压迫神经的患者，可以考虑手术切除痛风石。

例如，患者的手指关节处有较大的痛风石，导致手指活动受限，可通过手术切除痛风石，改善关节功能。

手术治疗并不能根治痛风，术后仍需要进行药物治疗和饮食控制，以维持尿酸水平在正常范围内。

否则，痛风可能会再次作。

以下是一些适合痛风性关节炎患者的食谱：

一、黄瓜炒鸡蛋

-材料：黄瓜、鸡蛋、盐、食用油。

-做法：黄瓜洗净切片，鸡蛋打散。

锅中倒油，炒熟鸡蛋盛出。

再倒入少许油，放入黄瓜片翻炒，加入鸡蛋一起炒匀，加盐调味。

-功效：黄瓜属于低嘌呤食物，富含维生素和水分。

鸡蛋富含优质蛋白质。

这道菜清淡可口，营养丰富。

二、清炒丝瓜

-材料：丝瓜、蒜、盐、食用油。

-做法：丝瓜去皮洗净切条，蒜切末。

锅中倒油，放入蒜末爆香，加入丝瓜翻炒至变软，加盐调味。

-功效：丝瓜嘌呤含量低，具有清热凉血、解毒通便的作用。

适合痛风患者食用。

三、冬瓜肉丸汤

-材料：冬瓜、瘦肉、葱姜、盐、料酒、淀粉。

-做法：冬瓜去皮切片，瘦肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉搅拌均匀制成肉丸。

锅中加水烧开，放入肉丸煮熟，再加入冬瓜片煮至冬瓜透明，加盐调味。

-功效：冬瓜有利尿消肿的作用，能促进尿酸排泄。

瘦肉提供优质蛋白质，且嘌呤含量相对较低。

四、白菜豆腐汤

-材料：白菜、豆腐、葱姜、盐、食用油。

-做法：白菜洗净切段，豆腐切块。

锅中倒油，放入葱姜爆香，加入白菜翻炒几下，加水烧开，放入豆腐煮至熟透，加盐调味。

-功效：白菜和豆腐都是低嘌呤食物，白菜富含维生素和膳食纤维，豆腐富含蛋白质。

这道汤清淡易消化。

五、凉拌芹菜

-材料：芹菜、胡萝卜、盐、醋、生抽、香油。

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