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第36章 客官里边儿请的奇迹（第3页）

戴定原想着尽量少备货，所以只准备了大约一星期的量。

为了不至于第一天就没货可卖，戴定赶紧联系了供应商，但由于没有提前通知，供应商的货车正在外面送货，根本来不及赶回来。

无奈之下，戴定取出两万现金，让董大鹏开着他的桑塔纳自己去供应商那里拉。

原则就是一趟不行拉两趟，两趟不行就三趟，直到储备的原料够卖为止。

于是，自那之后董大鹏就再没进过后厨，原料刚刚拉完，店里的纸杯，纸巾，包装袋都一一用尽。

直到晚上十点打烊，董大鹏不是在卸货就是在拉货。

晚上六点多，再次迎来一波用餐高潮，伴随着每次高潮的来临，收银机的钱箱总会不知不觉间饱满，这波的记录是一万五千六百块。

也是从六点多开始，戴定再次安排大家开始轮流吃饭。

由于长时间高强度的工作，此刻大家基本都到了极限，花在吃饭上的时间明显要比中午长。

于是戴定大手一挥，宣布今天每位员工除了正常工资外，另外再发200块的特别奖励。

要知道在这个年代，每月的平均工资才400不到，一天就能赚200块，那绝对堪比打鸡血的效果。

晚上九点多，临近打烊的时刻，收银机的钱箱再次“爆仓”

，成绩是一万四千八百元。

九点四十五的时候，尽管外面还有排队等待用餐的人，戴定还是让田俊出去宣布今天不再接收客人。

对于那些排了很久却没能吃上的人，戴定给每人发了一张提前印制的“二娘鸡块”

的免费券。

至此第一天的营业皆大欢喜，最终统计出来当天的营业额是七万六千七百零六块。

按照后世最公允的“坪效”

算法，在齐市，这个记录直到很久之后都没被打破。

即便是一年后，kfc齐市首店开业，以及两年后金拱门齐市首店开业时，也远未达到这个成绩。

在齐市的餐饮史上，这个数字就是个奇迹般的存在。

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